BÜTÜN MEZELERİN KRALI ESKİ MEYHANE USTALARININ ARTIK YAPMADIĞI SIR TARİF MERCİMEK SARMASI
Mercimek sarması meze tariflerinin en lezzetlisi. Efeler diyarı aydın mezelerinden mercimekli yaprak sarma yiyenlerin tadı damağında kalmış #yemek tarifi. Eski İstanbul meyhanelerin en kral mezesidir. Eski İstanbul halkı ermeni , rum vatandaşlar bu nefis meze tarifini yakından bilirler. Bilinenin aksine rum mezesi ermeni mezesi değildir. Aydının bağrından kopmuş zaman içinde göçlerle İstanbul restoranlarının sofralarında yer almaya başlamıştır. Fakat günümüzde eski ustaların yok olmasıyla hakkıyla bu meze tarifini yapan kalmamış. Eskilerden günümüze kalan bir elin beş parmağını geçmeyecek kadar kalan ustalar tarafından çok nadirde olsa yapılarak yaşatılmaya çalışan lezzetli tarif. Zamanında her meze dolabını süsleyen bu eski lezzeti pişirmek isteyen #anne yemekleri gibi tadına doyamaz. #etyemekleri yerine doyurucu besleyici tarif. Kuru köfte, Köfte kebab tavuk ızgara gibi ana yemeklerin yanına çok yakışan meze. #mezetarifi #sarma #mercimeksarma #turkishfood #delicious #eat ABONE OL VİCDANSIZ & ABONE OL İNAT ETME MALZEMELER asma yaprağı bulgur kırmızı mercimek soğan toz şeker zeytinyağı nane kimyon domates salçası limon suyu kırmızı toz biber sıvı yağ karabiber tuz
