طريقة عمل البيكاتا فراخ

المقدمة

البيكاتا فراخ هي وجبة لذيذة وشهية من المطبخ الشرقي، وتعتبر من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل البيكاتا فراخ بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات

4 صدور فراخ مفرومة

2 حبة بيض

نصف كوب بقسماط

ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة

ربع كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت للقلي

طريقة التحضير

في وعاء، نمزج الفراخ المفرومة مع البيض والثوم والبقدونس والجبنة البارميزان والموتزاريلا والملح والفلفل.

نضع البقسماط في طبق منفصل.

نشكل الفراخ المفرومة إلى شكل دوائر مسطحة.

نغمس كل دائرة في البقسماط ونضغط عليها بلطف لتلتصق بها البقسماط.

نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

نقلي دوائر الفراخ في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

نقلب الفراخ لتحمر من الجهتين.

نقوم بوضع الفراخ المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

يتم تقديم البيكاتا فراخ ساخنة، ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة.

الخلاصة

تعتبر البيكاتا فراخ وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد. يمكن تحضيرها