طريقة عمل سمك البلطي المشوي

المكونات:

سمك بلطي (حسب الكمية المطلوبة)

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

4 فصوص من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الملح

عصير ليمون

الطريقة:

قومي بتنظيف السمك جيداً وفرمه بالسكين على الجوانب.

اخلطي الثوم، الفلفل الأسود، الملح، وعصير الليمون في وعاء.

ضعي السمك في الوعاء واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.

سخني الشواية أو المقلاة على نار عالية.

ادهني سطح السمك بزيت الزيتون من الجهتين.

ضعي السمك على الشواية أو المقلاة واتركيه يطهى لمدة 4-5 دقائق من الجهة الأولى.

قلبي السمك واتركيه يطهى لمدة 3-4 دقائق من الجهة الثانية.

بعد الانتهاء، قومي بتزيين السمك بالبقدونس والليمون وقدميه ساخناً.

بالهنا والشفا!