طريقة عمل البسبوسة

البسبوسة هي حلوى شرقية شهيرة وتحضّر بمكوّنات بسيطة. إليك مقادير عمل البسبوسة:

المكوّنات:

2 أكواب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب لبن رائب

بضع حبات من اللوز للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدهن صينية الخبز بالزيت.

في وعاء كبير، يمزج السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، ويخلط المكوّنات جيداً.

يضاف الحليب واللبن الرائب والزيت إلى الوعاء ويخلط المزيج جيداً حتى يتجانس.

يُصب المزيج في الصينية المحضّرة ويُدخل الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

يُترك الخليط يبرد تماماً، ثم يُقطع إلى مربعات صغيرة.

يُزيّن كل مربع بحبّات اللوز إذا رغبت في ذلك، وتقدم البسبوسة.

ملاحظة: يمكن إضافة شراب السكر إلى البسبوسة بعد الخروج من الفرن لتحسين المذاق والقوام.