مناقيش مكس ️ الوجبة المفضلة للجميع بحشوات لذيذة وبعجينة طرية كالقطنة
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #معجنات #صفيحة #مناقيش المناقيش الغدا المفضل لعائلتي عادة ما بعمل كل هالحشوات فقط 2 او 3 انما للتوضيح و حسب رغبتكم مكونات العجينة 1 كيلو دقيق = 6 ونصف كوب نصف كوب زيت 5 ملعقة كبيرة سكر 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة ملح نصف كوب زبادي 1 كوب ماء دافئ 1 كوب حليب دافئ مكونات حشوة اللحم 250 جرام لحمة مفرومة 1 بصل صغير 1 فلفل رومي 1 طماطم صغيرة 1 ثوم بقدونس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل اسود 1 ملعقة كبيرة دبس رمان مكونات حشوة الدجاج 1صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة خل 1 ثوم مهروس ملح وفلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة بصل باودر 2 ملعقة كبيرة زيت مكونات حشوة الكشكة نصف كوب لبنة 2 ملعقة كبيرة بصل 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل رشة ملح مكونات حشوة المحمرة نصف كوب معجون فلفل او دبس فليفلة 2 ملعقة كبيرة بصل 1 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة كبيرة حبة البركة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة جوز 1 ملعقة كبيرة دبس رمان مكونات حشوة الزعتر نصف كوب زعتر نصف كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ماء جبنة مشللة او موزريلا ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Ingredients for the dough 1 kilo of flour = 6 and a half cups Half a cup of oil 5 tablespoons of sugar 1 and a half tablespoons of yeast 1 tablespoon of salt Half a cup of yogurt 1 cup warm water 1 cup warm milk Ingredients for the meat filling 250 grams of minced meat 1 small onion 1 bell pepper 1 small tomato 1 garlic parsley 1 tablespoon of tomato paste 2 tablespoons of oil Salt and black pepper 1 tablespoon of pomegranate molasses Chicken stuffing ingredients 1 chicken breast 1 tablespoon of yogurt 1 teaspoon tomato paste 1 teaspoon vinegar 1 crushed garlic Salt and black pepper 1 tablespoon of curry 1 teaspoon onion powder 2 tablespoons of oil Kishka filling ingredients Half a cup of labna / Greek yogurt 2 tablespoons of onion 1 tablespoon of pepper paste pinch of salt Muhamara filling ingredients Half a cup of pepper paste 2 tablespoons of onion 1 tablespoon of sesame 1 tablespoon of black seed 2 tablespoons of olive oil 2 tablespoons of walnuts 1 tablespoon of pomegranate molasses Ingredients for the Zaatar filling Half a cup of zaatar Half a cup of olive oil 1 teaspoon of water Kashkaval cheese or mozzarella
