البطاطا الحرة اللبنانية على الاصول شيف احمد
قناة الشيف احمد للمخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking تابعونا على انستقرام:https://instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: 2 رأس بطاطس مقشرة مقطعة الى مكعبات ومقلية 3 حصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة شاي بابريكا ناعمة 2 ملعقة طاولة من الزيت النباتي 3 ملاعق طاولة كزبرة خضراء مفرومة عصير نصف حامضة متوسطة قرن حر أحمر متوسط مفروم ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: تقلى البطاطا نصف قلية ترفع من الزيت تريح ثم تقلى مرة اخرى لاستكمال الاستواء ثم تخلط بالبابريكا المجففة. في مقلاة على نار خفيفة يوضع الزيت يقلى الثوم قليلا ثم يضاف الحر الاحمر يقلبوا ثم تضاف البطاطس والملح يقلبوا قليلا بعدها يضاف عصير الليمون ثم الكزبرة المفرومة يقلبوا قليلا ثم تقدم. البطاطا الحرةوصفة من أشهر المقبلات في المطبخ اللبناني. الشيف احمد:
