الثوم المخلل بطريقة صحيحة وصحية Pickled garlic the right and healthy way
ملاحظة: يجب وضع قارورة المخلل في الثلاجة بعد فتحها لان هدا النوع من المخلل لا يحتوي على كمية كبيرة من الملح و الخل كباقي المخللات المعروفة ،ولهدا تعتبر هده الطريقة الأفضل لان الملح والخل الكثير يقتل البكتيريا الضارة و حتى النافعة ،وهده الطريقة التي حضرنا بها مخلل الثوم تسمى بالتخمير ،لهدا نضع قليل من الزيت فوق السائل حتى يحجب الهواء المتدفق للقارورة. Note: The pickle bottle must be placed in the refrigerator after opening it, because this type of pickles does not contain a large amount of salt and a lot of vinegar like the rest of the known pickles, that is why this method is considered the best because a lot of salt and vinegar kill both harmful and beneficial bacteria, but the way we prepared pickled garlic in the video is called fermentation, for this we put a little oil on top of the liquid so that it blocks the air flowing into the flask .
