طريقة تحضير كفتة الدجاج على الاصول مع ساندويش مميز شيف احمد
قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/?hl=en المقادير: لخلطة الكفتة: نصف كيلو صدورة الدجاج منزوع العظم ملعقة طعام زيت نباتي نصف بصلة صغيرة مقدار 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعم نصف كوب جبن موزريلا مبشور ملعقة شاي فلفل اسود حلو ملعقة شاي فلفل اسود حار نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة ملعقة شاي زنجبيل بودرة ملعقة شاي ملح للسلطة: ربع باقة بقدونس مفروم خشن راس طماطم مقطع صغير راس بصل مقطع جوانح ملعقة شاي سماق رشة ملح القليل من زيت الزيتون لصلصة اللبن: نصف كوب لبن(زبادي) ملعقة طعام طحينة السمسم حص ثوم مفروم ملح حسب الرغبة English Ingredients: Mix of chicken kofta: Half a kilo of boneless chicken breast Tablespoon vegetable oil Half a small onion 3 tablespoons parsley 1/2 cup mozzarella cheese 1 teaspoon sweet pepper (all spices) 1 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ginger powder 1 Teaspoon salt for salad salad: 1/4 bunch parsley,roughly chopped 1 small chopped tomato 1 onion,thinly sliced 1 teaspoon sumac Pinch of salt A little olive oil for Yogurt sauce: ½ cup (yogurt) 1 tablespoon sesame tahini 1 clove garlic,minced Salt, to taste
