برجر اللحم مع خبزة بريوش خاصة بالبرجر وصلصة برجر مميزة
المقادير حصرية بمطبخ الشيف احمد للبريوش ك 3 اكواب طحين متعدد الاستعمالات 390 gr 2 ملعقة طاولة سكر 30 غرام نصف ملعقة طاولة خميرة فورية 7 غرام نصف ملعقة شاي ملح 4 غرام ثلاث ارباع كوب حليب فاتر 190 مل بيضة ربع كوب زبدة 60 غرام للبرجر 200 غرام لحم بقر مفروم 25% دهن ملعقة شاي خردل نصف ملعقة شاي كاتشب نصف ملعقة شاي صويا صوص رشة فلفل اسود نصف ملعقة شاي بصل بودرة شوية فلفل احمر جاف شوية بابريكا ملعقة طاولة من البيض الصوص ثلث كوب مايونيز ملعقة طاولة كاتشب ملعقة طاولة خردل القليل من الصويا صوص ربع ملعقة طاولة خل ابيض فلفل احمرجاف القليل ثوم بودرة القليل بابريكا https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw Ingredients are exclusive to Chef Ahmed's kitchen Brioche: 3 cups of all-purpose flour 390 grams 2 tablespoons of sugar 30 grams Half a table spoon instant dry yeast 7 grams Half a teaspoon of salt 4 grams 3/4 cup of lukewarm milk 190 ml 1 egg 1/4 cup butter 60 gr Burger mix 200 grams of ground beef 25% fat Mustard teaspoon Half a teaspoon of ketchup Half a teaspoon of soy sauce Pinch or more of black pepper Half a teaspoon of onion powder A little dry red pepper A little paprika Egg 1 tablespoon The sauce 1/3 cup of mayonnaise Table spoon ketchup Mustard table spoon A little soy sauce A quarter tablespoon white vinegar Red chili pepper A little garlic powder A little paprika
