أسرع | سندويش لحم بطريقه غريبه | من الشيف سنان العبيدي | Chef Sinan Salih
نحتاج لحم بقر الخاصره أو الاسم الثاني ( روست بيف ) وليس حبل الظهر نضع زيت وزبده بجدر الضغط (. طنجرة الضغط ) ونقلي اللحم من جميع الجهات ومن نرفع اللحم وفي نفس الزيت نضع فلفل حب قرنفل ورق غار كبابه ( فلفل فرنجي ) ومن ثم البصل والجزر والثوم المقطع وبأضافة معجون الطماطم ومن ثم نضيف الماء ( ملاحظه مستوى الماء يجب ان يكون نصف مستوى اللحم ) أو ماء مع ماجي أو ماء اللحم وملح ووقت الاستواء 50 دقيقه من ثم نصفي الصلصه اللحم بمصفي ونضعها على النار للتغلي ويضاف لها ملعقة طحين أو نشا مع الماء البارد ونخلطها مع الصلصه ويضاف لها الصاص العراقي أو صلصة الباربكيو أو HP ولكن الصاص العراقي اطيب ويضاف لها القليل من السكر والملح حسب الرغبه وبالاخير نضع كريمه سائله أو حليب ربع كلاص ومن ثم صلصة الكوكتيل كاتشب مايونيز خردل وخس طمام طرشي مخلل هلبينيوم والف عافيه هذا الانستغرام الشيف سنان العبيدي https://instagram.com/sinansalih87?igshid=mqppzorray1u هذا رابط التيك توك الشيف سنان العبيدي www.tiktok.com/@chefsinansalih وهذه قناة زوجتي في اليوتيوب الشيف سنان العبيدي https://www.youtube.com/channel/UCdXHyGr0L386Dz0CIkt2LNw وهذا رابط التيك توك يوسف اتمنى الاشتراك بالقناة وشكرا https://vm.tiktok.com/JLySJ48/ رابط صفحة الفيس بوك الشيف سنان العبيدي https://www.facebook.com/NoorSinan89/ رابط قناة الفيس بوك نور و سنان https://www.facebook.com/109047387339649/posts/166082078302846/?vh=e&d=n
