تتبيلة اللحم المشوي واطيب ساندويشChefAhmad All Cooking Beef BBQ
اشترك بقناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ تابعونا على انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: للكيلو اللحم 4 حصوص ثوم مفرومين 1 ملعقة طعام بابريكا بودرة 1 ملعقة طعام سماق نصف ملعقة طعام فلفل اسود 4 ملاعق طعام زعتر اخضر مفروم ناعم 1 ملعقة طعام اكليل الجبل نصف ملعقة طعام ملح نصف كوب زبادي او لبن نصف كوب زيت زيتون يشك معها فليفلة ملونة وبصل اثناء الشوي لصلصة الطحينة: نصف كوب طحينة ثلاث ارباع كوب لبن او زبادي عصير نصف ليمونة كبيرة حصين ثوم مفرومين رشة ملح حسب الرغبة ممكن اضافة قليل من الماء اذا اردناها رخوة طريقة التحضير: تقطع اللحمة الى مربعات بوزن 20 غرام تقريبا لكل قطعة. في وعاء عميق تخلط مكونات نقعة اللحم ثو يضاف اليها اللحم تخلط معها وتنقع لمدة ليلة كاملة او ساعتين على الاقل مع تغطيتها . لصلصة الطحينة في وعاء تخلط مكوناتها جيدا الشيف احمد
