تورتة عيد ميلاد باردة بدون فرن وطعمها رهيييييب تورتة الكسترد الالمانية
الطريقة 👇👇👇 😍 اول طبقة نقوم بتغمييس ليدي فينغرز بالحليب ونصفها بوعاء تشيز كيك مدهون بالزبده . 😍الطبقه الثانيه عباره عن كاسترد لتر من الحليب يضاف لها على البارد نصف كوب كاسترد بودره و نصف كوب سكر حسب الذوق يخفق جيدا ثم يوضع على النار و مع الاستمرار بالتحريك حتى ما يتكتل المزيج وعندما يبدا المزيج الغليان نخفف النار على الهادي و نستمر بالتحريك حتى يطبخ الكاستر ثم نرفعها عن النار و نضعها في وعاء واسع قليلا حتى تبرد سريعا نحركها بخفاقه يدوية قليلا حتى تبرد ثم نغلفها بنايلون يلامس السطح و نضعها في الفريزر نصف ساعه ثم نخرجها ونخفق ٤٠٠ غ 400 جرام زبده باردة لتصل لقوام كريمي ثم نضيف عليها الكسترد و لفانيلا نخفق جيدا للوصول قوام الكريمي و لون فاتح ملاحظه تستعمل كريمه الكاسترد ايضا في حشي الكيكات الاسفنجية ايضا وهي لذيذه جدا نضع نصف كمية كريمة وكريمة الكسترد على طبقة الليدي فنغرز ونفردها بحذر وعلى مهل . 😍 الطبقه الثالثه نخفق٥٠٠ غ كريمه خفق سائله مع فانيلا و اربع ملاعق سكر البودره لضمان تماسك الكريمه نضع نصفها على وجه الكاستر نملس السطح تماما ثم نحضر صوص الفراولة . 😍 الطبقه الرابعه كوب من عصير الفريز نضع فيه ملعقه نشا صغيره و نصف كوب من مربه الفراوله الفريز و نحرك جيدا على البارد ثم نضعها على النار نتركها تغلى مع الاستمرار في التحريك و على جانب آخر نضع نصف ظرف جيلاتين مع القليل من العصير حتى يجمد عندما يجمد نرفع الصوص عن النار و نضع عليه الجيلاتين مباشره على الصوص نحرك قليلا ثم نضعه في وعاء زجاجي نبرده وعندما تنخفض حرارته نضعه على سطح الكريمة ونبرده ساعه . 😍الطبقة الخامسة: ثم نضع القسم المتبقي من كريمة الكسترد. 😍الطبقة السادسة: نغمس ليدي فنغرز المتبقيه بالحليب و نضعها على وجه الكاستر لنغطيه كاملا 😍 اخر طبقه السابعة: عباره عن١٠٠ غ كريمه خفق توضع على الغاز لتغلي نرفعها ونضيف عليها ٢٠٠ غ من الشوكولا نحركها قليلا ثم نتركها لنصف ساعة لتجمد بحرارة الغرفة ونبدأ بخفق المتبقي من كريمة الخفق مع مزيج الشوكلا ثم نضعها في القالب ونزينها بشكل المرغوب بشوكلا بفواكه بكريمة بيضاء حسب رغبتك و صحه وهنا تورتة عيد ميلاد باردة تورتة الكسترد رهيبة. حسابنا على انستغرام .. https://www.instagram.com/flavors.tastes/ حسابنا على اليوتيوب... https://www.youtube.com/channel/UCYoXhGgAJ6XS7bi-T2qKNvQ ✌✌✌👇👇👇لا تنسوا المتابعة ومنشن احبابك اهم اشي 💚💚💚💚 الوصفة موجودة عقناتي وبإمكانكم مشاهدتها منذ الآن😍😘 لذيذه اتمنى تستمتعوا بالمشاهدة وتنال الوصفة اعجابكم تجربوها وتلقى الاستحسان مع تمنياتي بالتوفيق للجميع ..... الرجاء الاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس لمشاهدة المزيد من الوصفات الشهية والافكار الجديدة 💚💚💚💚
