قدمي لضيوفك باقل من 15 دقيقة قطع شوكلا رائعة فخمة ولذيذة
الكرميل:: نذوب كوب سكر بني على النار الهادئة بعد ذوبانه نضيف 40غ زبدة يتكتل بهذه المرحلة فنضيف 200 كريمة سائلة ونتركه يغلي عنار هادئة حتى يذوب تماما نتركه يبرد تماما ويصبح قوامه كثيف ونستعمله لحشو عدة انواع من الشوكلا والحلويات نجمع الكراميل مع حفنة من الفستق الحلبي ونذوب ٢٠٠ غ شوكلا خام بيضاء وبوعاء آخر نذوب ٢٠٠ غ شوكلا خام غامقة على حمام بخاري ثم بقالب سليكون او بقوالب الثلج او (مغلفات بلاستيكية لكن بعد تفتير الشوكلا نسكبها بها) نسكب الشوكلا البيضا فيها ثم حشوة التوفي بالفستق الحلبي ثم الشوكلا الغامقة نهز القالب قليلا ليصبح سطح الحبات متساوي و مباشرة في الثلاجة لعشر دقائق وتقدم تخرج بمنتهى السهولة ملاحظة : الافضل استعمال الشوكلا الخام لانه عند تبريدها بعد التسيح تحافظ عشكلها وقوامها عند وضعها بحرارة الغرفة خارج البراد ولا تسوح على عكس الشوكلا المتداولة بالمحلات التجارية بعد تبريدها عند وضعها في حرارة الغرفة تسوح سريعا للتواصل مع Flavors &Tastes عبر الفيس https://www.facebook.com/flavors.tastes/ للتواصل معنا Flavors &Tastes عبر الانستغرام https://www.instagram.com/flavors.tas ... للتواصل مع Flavors &Tastes عبر Twitter https://twitter.com/reem_hafeez?s=17 للتواصل مع Flavors &Tastes عبر Pinterest https://www.pinterest.com/reem88haf
