حلاوة الجبن | بطريقه جديده وطعم غير شكل | من الشيف سنان العبيدي Chef Sinan Salih
المكونات القشطه حليب 1 لتر مع 2 ملعقة أكل خل أبيض ونتركه على النار حتى يعزل القشطه على الماء مع التقليب المستمر ثم نصفيه بمصفي ناعم ونتركها حتى تبرد القشطه مكونات الحشوه حليب 2 كوب نشا 4 معالق أكل سكر 3 معالق أكل سميد ثلاث ارباع كوب ( يعني فوك النص بشويه ) فانيليا قطرات أو ضرفين بودره نتركها على النار حتى يصبح القوام متماسك ( تثخن ) ومن ثم نتركها حتى تبرد ومن ثم نضيف القشطه ونخلطها ( بالمكسر ) الان مكونات الشيره كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء و4 حبات من الهيل وقليل جدا جدا من اليمون دوزي ( ملح الليمون ) ونتركها 15 دقيقه حتى تغلي الان الحلاوه ماء 2 كوب سكر ربع كوب هيل مطحون نصف ملعقة شاي سميد ثلاث ارباع كوب ( يعني اكثر من النص كوب بشويه ) يغلي على النار حتى يصبح القوام متماسك ويشرب كل الماء ومن ثم نضع جبن الموزريلا المبروش مع الفستق المبروش ونقلبه بملعقه من الخشب الى ان يتماسك العجينه وتصبح قطعه واحده والان نفح العجينه وهيه حاره ضروري ومن ثم نحشيها بالقشطه والف عافيه تحياتي #حلاوه_الجبن_من_الشيف_سنان_العبيدي هذا الانستغرام الشيف سنان العبيدي https://instagram.com/sinansalih87?igshid=mqppzorray1u هذا رابط التيك توك الشيف سنان العبيدي www.tiktok.com/@chefsinansalih وهذه قناة زوجتي في اليوتيوب قناة نور و سنان https://www.youtube.com/channel/UCdXHyGr0L386Dz0CIkt2LNw وهذا رابط التيك توك يوسف اتمنى الاشتراك بالقناة وشكرا https://vm.tiktok.com/JLySJ48/ وهذا رابط التيك توك زوجتي نور https://vm.tiktok.com/ZStuyNMw/ رابط صفحة الفيس بوك الشيف سنان العبيدي https://www.facebook.com/NoorSinan89/ رابط قناة الفيس بوك نور و سنان https://www.facebook.com/109047387339649/posts/166082078302846/?vh=e&d=n
