قطايف بالقشطة والجبنة خمس سنوات على هذه الطريقة ولن اغير ناجحة 100 Katayef شيف احمد
#Lebanon #chefahmad #قطايف قطايف بالقشطة والجبنة خمس سنوات على هذه الطريقة ولن اغير ناجحة %100 Katayef المقادير كوب وربع ماء فاتر 190 غرام كوب طحين 130 غرام 2 ملعقة طعام سميد ناعم 23 غرام ملعقة طعام نشاء 7.5 غرام نصف ملعقة طعام خميرة جافة 7 غرام ربع ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم 2 غرام نصف ملعقة شاي بيكنغ بودر 6 غرام ربع ملعقة شاي ملح 2 غرام ملعقة شاي سكر 4.2 غرام القشطة المنزلية الاقتصادية 2 كوب حليب سائل 250 مل ملعقة طعام زبدة 14 غرام 3 ملاعق طعلم طحين 45 غام كوب قلب خبز صمون مفتت او توست طري القليل من المستكة مش شوية سكر ملعقة شاي ماء زهر 5 مل هنا وصفة القطر: ملاحظة هذا القطر معتدل ليس سميك وليس رخو اذا اردته سميك زود السكر نصف كوب 👇 https://youtu.be/DqcZAHaYy6Y حمل تطبيق الطبخ مجانا https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cookfeed.recipes https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw Ingredients A cup and a quarter of lukewarm water A cup of all purpose flour 2 tablespoons fine semolina A tablespoon of corn starch Half a tablespoon of instant dry yeast A quarter of a teaspoon of sodium bicarbonate Half a teaspoon of baking powder 1/4 a teaspoon of salt Sugar 1 teaspoon Kashta 2 cups liquid milk A tablespoon of butter 3 tablespoons of flour 1 cup of inside bread or soft toast A little mastic, with little sugar 1 tsp of blossom water
