سبونج كيك القطني ناجح ومضمون ١٠٠ الكيك الاسفنجي القطني وصفة رائعة
طريقة العمل والمقادير 👇⬇⤵😚😍💚 المكونات وكلها بحرارة الغرفة : ٨٠ غ سكر للصفار= ه٨هست ملاعق طعام ١٠٠ غ سكر للبياض= نصف كوب ١٦٠ غ طحين حلويات= كوب معياري وثلاث ملاعق طعام في حال عدم الحصول على الطحين نستعمل الطحين العادي لكن نستبدل ملعقتين طحين من المعيار بملعقتين نشاء ٨ صفار بيض ٨ بياض بيض رشة ملح ٩٠ غ حليب حليب ست ملاعق طعام ٨٠ غ زيت نباتي ست ملاعق طعام فانيلا ملعقتين طعام وملعقة برش برتقال وملعقة طعام عصير ليمون الخطوة الاولى : نبدأ بخفق صفار البيض مع ٨٠ غ سكر ورشة ملح حتى تذوب حبيبات السكر ثم نضيف الحليب والزيت النباتي وملعقتين فانيلا وملعقة برش برتقال ونستمر بالخفق ثم نضيف طحين الكيك ونخفق جيدا وصولا لقوام لزج الخطوة الثانية: مخفق البياض مع ملعقة عصير ليمون و١٠٠ غ سكر بالتدريج وصولا للغيمة البيضاء الثابتة الخطوة الثالثة : نضيف البياض للصفار مع التقليب من تحت لاعلى برفق حتى يختلطان جيدا ونضع مزيج الكيك بالوعاء مدهون بزبدة ومغلف بورق زبدة وبهه الاثناء الفرن محمى مسبقا وفيه وعاء اخر مملوء لنصفه بالماء المغلي مضع وعاء الخبز بالحمام بتلبخاري ونخبزها ل ٨٠ دقيقة على الدرجة ١٥٠ ثم نغلق النار ونتركها بالفرن حتى تفتر نخرجها ونقدمها كما هي مع الشاي او تستعمل لتززين تورتة هشة وجميلة بتمنى تستفيدوا من المعلومات في الوصفة وتشتركوا بالقناة لمزيد من الوصفات وصحة وهنا
