Sponge cake طريقة عمل كيكة إسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب ٣ بيضات فقط
النهاردة جيبتلكم وصفة تانية من الأساسيات وهي السبونچ كيك أو الكيكة الأسفنجية عملنا بمكونات إقتصادية ب ٣ بيضات بس وطلعت طرية جدا ومرتفعة ممكن تتاكل زي ماهي او تتقسم لكذا طبقة وتنفع لكل أنواع التورتات والحلويات مقاس الصينية المستخدمة ١٦ سم ويمكن مضاعفة المقادير لصينية أكبر المكونات: في الطبق الاول نخلط: ٣ بياض بيض نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون او خل أبيض ٤٥ جرام (٣ ملاعق كبار) سكر في الطبق الثاني نخلط: ٣ صفار بيض ٣٥ جرام (٢ ملعقة كبيرة ونصف) سكر ٥٠ جرام (٣ ملاعق كبار ونصف) زيت ٦٠ مل (ربع كوب) حليب ٩٠ جرام(٣/٤ كوب) دقيق ربع ملعقة ملح نصف ملعقة ڤانيلا او بشر ليمون أو برتقال تدخل فرن درجة حرارته ١٤٠ مئوية من ٤٥ ل ٥٠ دقيقة the ingredients: In the first dish mix: 3 egg whites Half a teaspoon lemon juice or white vinegar 45 grams (3 tablespoons) sugar In the second dish mix: 3 egg yolks 35 g (2 tbsp) sugar 50 grams (3 tablespoons and a half) oil 60 ml (1/4 cup) milk 90 g (3/4 cup) flour 1/4 teaspoon salt Half a spoon of vanilla or lemon or orange bake in a 140 ° C oven from 45 to 50 minutes
