مجدولة البيتزا أو فطيرة بيتزا بتشهي ماشاء الله chicken pizza pie
مجدولة البيتزا أو فطيرة بيتزا //chicken pizza pie بتشهي ماشاء الله أنصح باستعمال هذه العجينة للمعجنات المجموعة لنتيجة افضل. كوب حليب دافي فنجان صغير زيت فنجان صغير لبن نصف ظرف خميرة فورية ما يعادل ملعقة صغيرة وملعقة طعام سكر نخفق المكونات معا ونتركها لخمس دقائق تختمر ثلاث أكواب طحين متعدد الاستخدامات نضيفهم بالتدريج كوب بعد كوب مع العجن لنصل لقوام متماسك نعجنها مع فنجان صغير زبدة لنصل لعجينة دائرية متماسكة نخمرها ساعة ونعمل بها. نفرد العجينة لدائرة كبيرة نضع بالوسط طبق وبسكين نقسم الاطراف لخطوط متساوية نرفع الطبق ثم نشكل من الخطوط علامة ضرب تتفاوت ببعضها البعض لنشكل الجدلة. نصنع فتحات بالوسط بشوكة ونخبزها بفرن حار بالوسط لعشر دقائق ثم نخرجها نضع صوص بيتزا وقطع دجاج مسلوق أو لانشون حسب رغبتك ومتزريلا ونردها الفرن تخبز لعشر دقائق لتنضج وتتحمر وتقدم مباشرة بالعافية ملاحظة النضج يتبع بحرارة الفرن عندك انا اخدت مني ٢٠ دقيقة ممكن تأخذ أكثر أو أقل حسب حماوة الفرن
