이 영상을 보시면 세상에 하나뿐인 과일 케이크라는 걸 알 수 있을 거예요 Raspberry Cake Amazing cake Buttercream Frosting
안녕하세요. 분 베이크입니다. 오늘은 푹신한 바닐라 스펀지케이크와 새콤달콤한 라즈베리 버터크림의 조화가 돋보이는 케이크를 만들게요. 디자인은 보셨다시피 너무 아름답습니다 :) 특별한 몰드 없이 만들기 위해 오랜 시간 고민하고 테스트하여 누구나 손쉽게 만들 수 있는 방법을 연구했어요. 이 케이크는 옆면 디자인이 단연 돋보인다고 할 수 있어요. 여성스러운 스칼럽 무늬에 향긋한 베리류가 가득 들어가니 너무 사랑스러운 케이크가 완성되었어요. 최대한 자세히 보여드리기 위해 여러 각도에서 촬영했고요. 작은 실수도 있었지만.. 그 실수는 여러분도 할 수 있는 것이기에 어떻게 마무리 했는지도 자세히 영상에 담아 봤어요. 그럼 여러분에게 흥미로운 영상이 되길 바래요. ( 이 크림 케이크는 드시기 20~30분 전에 냉장고에서 꺼내 두었다가 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. ) 향긋하고 달콤한~ 딸기, 라즈베리 버터크림 케이크~~!! 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해볼까요~~ #ASMR #Amazingcake #Raspberrycake ● Cup measure standard 237ml = 1컵 15ml = 1Tbsp 5ml= 1tsp 달걀 한 개 (껍질 제외) 53g 헤비 크림 (유지방 38%) ( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 ) ● 케이크 완성 사이즈 [ 16cm * 6.5 cm(높이) ] ● 더블 베리 잼 설탕 10g (2tsp+1/2tsp) 옥수수 전분 1g (1/2tsp) 라즈베리 퓨레 30g (2Tbsp) 딸기 퓨레 15g (1Tbsp) ● 푹신한 바닐라 스펀지케이크 [ 몰드 사이즈 : 15cm (D) *7cm (H) ] https://youtu.be/ag6nuxitfOs 달걀 3개 설탕 85g (1/3컵+1Tbsp ) 소금 한 꼬집 바닐라 익스트랙 3ml 꿀 10g (1/2 Tbsp) 우유 30g ( 2 Tbsp ) 박력분 95g ( 1/2컵 + 3Tbsp) * ( 다목적 밀가루85g+ 옥수수 전분 12g 대체 가능) 무염버터 30g ( 2 Tbsp) ● 라즈베리 시럽 물 30g ( 2 Tbsp ) 설탕 15g ( 1 Tbsp +1/2tsp ) 라즈베리 리큐르 3ml (레몬즙 대체 가능) ● 딸기 & 라즈베리 초콜릿 버터크림 프로스팅 무염 버터 265g (1컵+1/4컵) 달걀 흰자 3 ( 105g) 설탕 145g ( 3/4 컵 ) 소금 1g 바닐라 익스트랙 4ml 라즈베리 파우더 17g (2Tbsp) 라즈베리 초콜릿 75g ( 1/2 컵 ) * 영상 속에 자세한 내용이 있어요. 구독~!눌러주시고. 알람~도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다. 여러분의 구독~! 과 좋아요~♥는 제게 큰 힘이 됩니다.. 영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다. **BGM-- 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Winter Romance - https://youtu.be/34ULG50ejzg 시청해주셔서 감사합니다. ● 분 베이크 인스타그램 바로가기 https://www.instagram.com/boone_bake/
