ألذ عجينة خبز ممكن تعملوها بالبيت خبز الجيب الرائع||
#خبز_الجيب #خبز_طري على اصوله مقدم سابقا عندي على حسابي عالانستغرام flavors.tastes واليوم على اليوتيوب بطريقة مضمونة ١٠٠% وبجودة سوبر عالية بوعاء نصف ظرف خميرة فورية كوب كبير حليب دافي كوب صغير زيت نباتي كوب صغير ماء دافي وملعقتين طعام سكر وملعقة طعام زبدة بحرارة الغرفة نتركهم خمس دقائق لتتخمر ثم نضيف لها من أربع لخمس أكواب طحين حسب الحاجة ونوع الطحين لنصل لقوام متماسك نكورها باليد وندهنها بملعقة زيت ونغلفها ونتركها تختمر لساعة ثم نقطعها دوائر نكورها جيدا ونتركها عشر دقائق لتختمر ثم نفرد كل حبة لدائرة متوسطة الحجم ندهنها بزيت ونثنيها للنصف ندهنها بزيت ونثنيها للربع ونضعها على ورق الزبدة بوعاء الخبز وهكذا ندهن الوجه ببيضة كاملة ضفت لها فلفل اسود وملعقة خل للتخلص من الزنخة ورشة السمسم ثم تخبز بفرن حار مسبقا على الدرجة العالية في الوسط لمدة تتراوح من ١٢ ل ١٥ دقيقة أولا النار من الأسفل فقط ريثما تتحمر ويتضاعف حجمها ثم نشغل لدقيقتين من الأعلى لتتحمر و نخرجها ونغطيها بقطعة قماش ريثما نجهز الحشوة المرغوبة استعملت لانشون كيري شرائح زيتون وخس وبندورة
