وصفة البيتزا الايطالية الرقيقة على الاصول ومعلومات مفيدة لك Thin Crust Pizza
#chefahmad #لبنان #lebanon احبابنا المتابعين بعد العمل في اكثر من مطعم ايطالي عادتا ما تحضر عجينة البيتزا الرقيقة او حتى العادية قبل يوم وتبيت بالثلاجة وتمر باكثر من عملية تخمير وقد تكون عجينتها اكثر طراوة , اليوم احببت ان اعتمد على مقادير مدروسة لاقدمها لكم بوقت اسرع وعملية تخمير واحدة وبنفس النتيجة. ملاحظة خاصة للفلاسفة:عزيزي المحدود الخبرة: ان هذه الوصفة مبتكرة لتناسب السرعة والنتيجة المرضية لذا عليك بلع تعليقاتك الغير مجدية لاي نفع. : مقادير عجينة البيتزا الرقيقة 2 بيتزا كوبين طحين خبز او متعدد الاستعمالات 260 غرام نصف كوب + 3 ملاعق طعام ماء بحرارة الغرفة 170 غرام ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون 45 غرام ملعقة شاي سكر ملعقة شاي ملح اقل من ربع ملعقة شاي خميرة جافة فورية صوص البيتزا: علبة طماطم حب مقشرة حص ثوم ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة شاي سكر نصف ملعقة طعام ملح ملعقة شاي اوريغانو 5 ورقات حبق كبيرة 400 غرام جبن موزاريلا بيتزا ايطالية عادية م صوص ايطالي منزلي http://www.youtube.com/watch?v=5atEOU58gQs بيتزا طريقة https://www.youtube.com/watch?v=UrjZBIUobNU https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ طبخ ومطبخ الشيف احمد من مقبلات واطباق رئيسية وحلويات وحسائات ومشاوي ومقالي وعجائن وبيتزا ومحاشي كل هذا تجده على الصفحة الرئيسية هنا الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking حمل تطبيق شيف العائلة هنا: https://play.google.com/store/apps/details? After working in more than one Italian restaurant, you usually prepare the thin crust pizza dough the day before and stay in the fridge and go through more fermentation. Today I liked to rely on measured amounts to give you a faster time and the process of brewing one and the same result. Ingredients for thin pizza dough 2 cups bread flour or all purpose flour 260 g 1/2 cup + 3 tablespoons room temperature water 170 g 3 tablespoons olive oil 45 g 1 Teaspoon sugar 1 Teaspoon salt Less than a quarter of a teaspoon of instant dry yeast Pizza Sauce: Canned peeled tomatoes 1 clove garlic 1 Tablespoon olive oil 1 Teaspoon sugar Half tablespoon salt 5 large fresh basil leaves 1 teaspoon oregano 400 g mozzarella
