طريقة عمل الكيكة الإسفنجية sponge cake مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 4 بيضات فقط
الفيديو ده هتلاقوا فيه خلاصة كل تجارب الكيك الإسفنجي ... النتيجة رهيييبة كيك طري لأخر فتفوتة .. الأحلي أنه يتاكل سادة جنب الشاي بدون تزيين او حشوات .❤️ "المقادير لصينية مقاس 16 سم إرتفاع 7 سم لو هتعملوا صينيه اكبر ضاعفوا المقادير " 4 بياض بيض وسط ( 120 جرام) نصف كوب سكر ( 100 جرام) 5 صفار بيض حجم وسط او 4 حجم كبير ( 80 جرام) 8 معالق كبيرة معيارية ممسوحة دقيق للكيك او دقيق فاخر ( 80 جرام ) 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ( 20 جرام) 1 ملعقة كبيرة حليب سائل ( 16 جرام) ملعقة صغيرة فانيليا ( 5 جرام) رشة ملح ( 1 جرام) ________________ " شوية نقط مهمة " * نقدر نضاعف المقادير لصينية مقاس 20 ارتفاع 7 سم لكن مدة الخبز هتزيد من 5 ل 10 دقايق او صينيه مقاس 24 ارتفاع 3 سم * نقدر نستخدم نفس المقدار الصغيرة بس نعمل منه ٢ ونخبز كل واحد فيهم في صينيه مقاس 20 ارتفاع 3 سم * كل المكونات تكون بحرارة الغرفة * الوصفة بدون بيكنج بودر بنعتمد علي خفق بياض البيض بطريقة صحيحة فقط * تجهيز المكونات / القالب وتسخين الفرن قبل البدء في التحضير * الإلتزام بطريقة خفق بياض البيض هتاخدوا نتيجة ممتازة * الدقيق الافضل للوصفة هو دقيق الكيك او الدقيق الفاخر ويفضل البيض يكون طازج * الملح لونه غريب لانه ملح هيمالايا صخري 😁 ------------ OFFICIAL ACCOUNTS --------------- FACEBOOK https://www.facebook.com/hebaaboelkheirofficial INSTAGRAM https://www.instagram.com/hebaaboelkheirofficial/ ______________________________________ Contact & Support: hebaaboelkheirofficial@hotmail.com
