قطايف عصفيري مقلية وبدون قلي ألذ واطيب طريقة ومضمونة
#القطايف_العصفيري #رمضان_2020مقلية وبدون قلي رائعة الطريقة والمكونات كوب ماء دافيء كوب طحين ملعقتين صغيرتين سميد ملعقتين صغيرتين سكر ملعقتين صغيرتين حليب بودرة وملعقة صغيرة بيكنغ بودر ورشة ملح فنجان صغير جدا ماء زهر نخفق المكونات كافة بالخلاط او بالخفاقة نتركها تختمر لنصف ساعة وتظهر فقاعات على سطحها نحمي طاوة تيفال لدقيقتين عنار عالية ثم نخفضها للمتوسطة ونبدأ بسكب القطايف استعملت العصار ومكيال الربع كوب للقطع الصغيرة وللحبات الكبيرة أضع مقدار نصف المغرفة فور سكبها تتفتح من كل الجهات وهذا دليل نجاحها عندما تجف ترفع وتغطى بقطعة قماش او ورق المطبخ . وتحشى وتقلى لمرة واحدة لو بتحبيها طرية او لمرتين لو بتحبيها بتقرش كالعوامة ترفع وتصفى عورق المطبخ ثم تقدم لجانب الشيرا السميكة الباردة تماما وصحة وهنا #قطايف_عصافيري#طرية_رائعة طريقة القشطة https://youtu.be/XwohnUhc-mc
