أفضل وصفه لخبز البيجل الرائع بخطوات سهله وبسيطه مع وصفه اضافيه اخر الفيديو Best BAGELS recipe ever
لازم تجربو خبز البيجل Bagels بالطريقه دي 😋احلي عيش ممكن تستخدموه في السندوتشات طعم رائع بخطوات سهله وبسيطه !! ووصفه اضافيه اخر الفيديو 🌷 متنسوش تشتركو في القناه وتفعلو زر الجرس عشان توصلكم كل وصفاتنا💕 https://youtube.com/c/Crumbite ولو عجبكم الفيديو متنسوش تعملو لايك وشير وتكتبولنا رأيكم في الكومنتات 💕 خبز البيجل للعجينه الاوليه 2 1/2 كوب (550 مل) ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة (4 جم) خميرة جافة 3 أكواب (450 جم) دقيق خبز العجينه 3/4 ملعقة صغيرة (3 جم) خميرة جافة 2 ملعقة كبيرة (30 جم) عسل 2.5 كوب (375 جرام) دقيق 1 ملعقة كبيرة (15 جم) ملح للتشكيل 2 ملعقة كبيرة (30 جم) عسل 1 ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج صودا 1 بيضة سمسم وحبه البركه لساندوتش السلمون سلمون مدخن جبن كريمي بصل شرايح شبت كابري مخلل تخلط مكونات العجينه الاوليه وتترك 10 دقائق ثم يضاف باقي المكونات وتعجن ١٠ دقائق تخمر 1 ساعة تقسم 12 قطعة تغطية 15 دقيقة تشكل ترتاح 15 دقيقة توضع في ماء بالبيكنج صودا 2 دقيقة تدهن بيض فرشاة فرن٢٢٠ أكثر من 20 دقيقة نفتح باب الفرن ونتركه ١٠ دقائق يمكن بعد خلط العجينتين تركها بالثلاجه لتتخمر طول الليل وتستعمل صباحا A recipe for that authentic bagel flavor and texture. Bagels For the starter 2 1/2 cup(550 ml ) warm water 1 tsp(4g) dry yeast 3 cups(450g) bread flour Dough 3/4 tsp (3g ) dry yeast 2 tbsp (30g) honey 2.5 cup (375g) flour 1 tbsp (15g) salt Assembly 2 tbsp (30g) honey 1 tsp (5g) baking soda 1 egg Sesame seeds black sesame seeds For smoked salmon bagels Smoked salmon Cream cheese Onions slices Capers Dill Starter leave 10 min Then mix all Ferment 1 hr Divide 12 pieces Cover 15 min Shape Rest 15 min Bath 2 min the longer the chewier Brush Oven 20 min at 220 Then turn off the oven, open the door leaving bagels there 10 min more
