فطائر المحمره بالجبنه بانجح عجينه لكافة انواع المناقيش Syrian Muhammara pies
المكونات العجين كوب حليب سائل كوب من الماء ملعقتان كبيرتان من الزبادي ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقتان كبيرتان من الخميرة نصف كوب زيت نباتي خمسة أكواب ونصف من الطحين ملعقة صغيرة ملح ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة (اختياري) المحمرة نصف كوب زيت زيتون ثلاث قطع متوسطة من البصل ملعقة كبيرة كمون (اساسي). ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ملعقتان صغيرتان من البابريكا الساخنة القليل من الفلفل الأسود القليل من الملح ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم أربع قطع طماطم ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الفليفله ملعقة كبيرة من حبة البركة جبنة قشقوان (اختياري) جبنة موزاريلا (اختياري) خلطة التلميع صفار البيض ربع ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ملعقة صغيرة من الحليب السائل The ingredients the dough a cup of liquid milk a cup of water two tablespoons of yogurt Two tablespoons of sugar Two tablespoons of yeast half a cup of vegetable oil five and a half cups of flour a teaspoon of salt two tablespoons of powdered milk (optional) the muhammara half cup of olive oil three medium pieces of onions a tablespoon of cumin (essential) A teaspoon of dried coriander Two teaspoons of hot paprika a little black pepper a little of salt three teaspoons of tomato paste four pieces of tomato three tablespoons of pepper molasses a tablespoon of nigella kashkaval cheese(optional) mozzarella cheese(optional) the polishing mixture Egg yolk a quarter teaspoon of paprika a quarter of a teaspoon of white vinegar a teaspoon of liquid milk
