اصابع التمر والمقروطة الفلسطينية من اطيب الوصفات لا تفوتكم المشاهدة
طريقة المقروطة الفلسطينية لكل كوب طحين نضع رشة ملح ونصف ملعقة بهارات الكعك (يانسون وشومر وجوزة الطيب ومحلب كله مطحون ناعم ) وكوب شاي زيت زيتون ونفرك الطحين فيها ثم نعجن بنصف كاسة شاي مياه دافئة محلول فيها ملعقة سكر وربع ملعقة خميرة وصولا لقوام العجينة ونغلفها ونريحها لساعة نحضر بهذه الساعة حشوة التمر نحتاج لكل كوب طحين كوبين عجوة نضعها على النار مع ملعقة زبدة وبهارات الكعك ونعجنها ثم نفردها بشكل رولات رفيعة نقطع العجينة نفردها مربعات نضع رول العجوة فيها نطويها بشكل مستطيل نقسمها بشكل خطوط طولية وعرضية ونلكها بسمسم محمص ونرصها بوعاء الخبز تخبز على الدرجة ١٨٠ في الوسط لمدة ١٥ دقيقة ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم طريقة اصابع التمر لكل كوب طحين نضع ملعقة حليب بودرة رشة ملح ونصف ملعقة بهارات الكعك (يانسون وشومر وجوزة الطيب ومحلب كله مطحون ناعم ) وكوب شاي زبدة ونفرك الطحين فيها ثم نعجن بنصف كاسة شاي مياه دافئة محلول فيها ملعقة سكر وربع ملعقة خميرة وصولا لقوام العجينة ونغلفخا ونريحها لساعة نحضر بهذه الساعة حشوة التمر نحتاج لكل كوب طحين كوبين عجوة نضعها على النار مع ملعقة زبدة وبهارات الكعك ونعجنها ثم نفردها بشكل رولات رفيعة نقطع العجينة نفردها مربعات نضع رول العجوة فيها نلفها لفة واحدة ونقطعها بسكين لأصابع ونلكها بسمسم محمص ونرصها بوعاء الخبز تخبز على الدرجة ١٨٠ في الوسط لمدة ١٢ دقيقة ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم
