مقلوبة باذنجان بلحم الرقبة على اصولها اكلة دسمة جدا لمن يجرأ فقط اكيد شوفوها وأعطوني رأيكم
1- نسلق اللحمة تماما حتى الاستواء 2- ننقع الارز ونغسله ونصفيه 3- نقلي الباذنجان 4- نضع سمنة أو زيت أو زبدة بأسفل الوعاء نرش رشة من الارز ونصف اللحمة ثم نرص الباذنجان على مدار الوعاء وفوق اللحمة ونسكب الارز المصفى ونضع الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة ونغطيها ب الباذنجان 5- نسكب مرق اللحم المغلي ليغمر الارز ب 1سنتمتر ونضعها على النار العالية ونغطيها إلى ان تتبخر المرق ننقلها على اهدى نار ونغطيها تأخذ ربع ساعة لتنضج نغلق النار ونتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل ونقلبها . تقدم بالعافية ملاحظة حتى تنقلب بسهولة يجب ان تنضج نن غير لدع ابدا باسفل الوعاء لذا راقبيها اثناء الطبخ 💚 💚💚💚 😍😘 أتمنى الفيديو ينال اعجابكم وبانتظار اشتراككم معنا في القناة للتواصل مع Flavors &Tastes عبر الفيس https://www.facebook.com/flavors.tastes/ للتواصل معنا Flavors &Tastes عبر الانستغرام https://www.instagram.com/flavors.tas ... للتواصل مع Flavors &Tastes عبر Twitter https://twitter.com/reem_hafeez?s=17 للتواصل مع Flavors &Tastes عبر Pinterest https://www.pinterest.com/reem88haf
