مندي الدجاج اليمني المدخ ن عالأصول مع صلصة الدقوس الرهيبة
لا تنسوا دعمنا 🌷 أشهى الأكلات وأحلى الأفكار 🌷 like🌷subscribe🌷share مندي الدجاج اليمني المدخّن عالأصول🥘🍗مع صلصة الدقوس الشهية المكونات أنصاف دجاج بالجلد كيلو أرز بسمتي حبة طويلة بهارات الأرز ⬇️ بصلة 3 ورق غار 5 حب هال 2 عود قرفة 2 عود كركم 2 لومي 10 حب فلفل اسود 5 حب قرنفل ملعقة كبيرة ملح لتر ونصف ماء مغلي بهارات الدجاج⬇️ ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة شطة بودرة ملعقة صغيرة هال مطحون ملعقة كبيرة ملح ربع كوب زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة لون غذائي برتقالي رشة قبل التحمير⬇️ ملعقة صغيرة بابريكا +رشة لون برتقالي لصلصة الدقوس⬇️ 4 حبة طماطم حمراء طرية 4 سن ثوم عصير 2 ليمون فلفل حار مهروس اختياري ملح للتدخين⬅️ فحم مشتعل+بصل+زيت الزيتون للتزيين⬅️لوز+زبيب #جولة_في_المطابخ_العربية_المطبخ_اليمني Smoked Yemeni Mandi chicken , with delicious hot red sauce Ingredients Chicken halves in the skin A kilo of long grain basmati rice Rice spices ⬇️ an onion 3bay leaves 5cardamom 2cinnamon stick 2stick of turmeric 2Lome 10black peppercorns 5cloves 1tablespoon of salt Liter and a half boiled water Chicken spices⬇️ Teaspoon onion powder Teaspoon ginger Teaspoon black pepper 1teaspoon of chili powder Crushed small spoon cardamom 1tablespoon of salt A quarter cup of olive oil Teaspoon orange food color Pinch before browning Small spoon of paprika + a pinch of orange color For the red sauce 4 soft red tomatoes 4garlic 2lemon juice salt Smoking, burning coal + onions + olive oil To decorate almond + raisins
