مدفون لحم أشهى وألذ اكلة عائلية بدون قلي الخضار
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #مدفونة #لحم #لذيذ مدفون لحم المكونات قطع لحم يفضل تكون بالعظم 2 ملعقة كبيرة زيت بهارات صحيحة ( ورق غار _قرفة _ هيل _ قرنفل _ ينسون نجمة _ لومي ) + 1 بصل 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة معحون طماطم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سمن بصل شرائح طماطم شرائح فلفل رومي شرائح فلفل اخضر ثوم جزر باذنجان صغير كوسا بطاطس نصف كوب مرق لحم 4 ونصف كوب ارز بسمتي منقوع ملح مكونات الكشنة 1 ملعقة كبيرة سمن 1 بصل ملح وفلفل اسود قرفة 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم نصف كوب زبيب ربع كوب مرق لحم ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ meat madfoun the ingredients chunks of meat preferably with the bone 2 tablespoons of oil whole spices (bay leaf _ cinnamon _ cardamom _ cloves _ star anise _ lumi ) + 1 onion 1 teaspoon of salt Half a teaspoon of black pepper 1 teaspoon ground cardamom 1 tablespoon of paprika 1 teaspoon dried coriander Half a teaspoon of cumin Half a teaspoon of turmeric Half a teaspoon of cinnamon powder 1 tablespoon of tomato paste 1 tablespoon of lemon juice 1 tablespoon of ghee Sliced onions Sliced tomatoes Sliced bell pepper green pepper garlic carrot potatoes Half a cup of meat broth 4 and a half cups of soaked basmati rice salt Koshna ingredients 1 tablespoon of ghee 1 onion Salt and black pepper cinnamon 1 teaspoon tomato paste Half a cup of raisins 1/4 cup of meat broth
