موزات مشوية فالفرن رطبة وطرية مثل الزبدة مع ألذ ارز بخاري نثري
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #عزايم المكونات 5 موزات او اي قطع لحم خروف بالعظم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة روزماري 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة اوريجانو زيت زيتون 4 جزر متوسط الحجم 2 بصل 1و نصف ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ملح اعواد قرفة و حبوب الهيل 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة سكر نصف كوب زبيب ماء مغلي 3 كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة ملح وبهارات لتنكه ماء سلق الارز ربع كوب ماء ورد لتلميع اللحم ربع كوب باربيكيو صوص 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملاحظة نشوي اللحم على حرارة 200 اول ساعة ثم نخفض الحرارة الى 180 لمدة ساعتين ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmark ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ the ingredients 5 lamb shunks or any pieces of lamb with the bone Half a teaspoon of black pepper 1 tablespoon salt 1 tablespoon paprika 1 tablespoon rosemary 1 teaspoon seven spices 1 teaspoon oregano olive oil 4 medium sized carrots 2 onions 1 and a half tablespoons of ghee 2 tablespoons of oil 1 teaspoon salt Cinnamon sticks and cardamom seeds 1 teaspoon seven spices 1 teaspoon sugar Half a cup of raisins Boiling water 3 cups basmati rice, soaked for 30 minutes Salt and spices to flavor the boil rice water Quarter cup of rose water to polish meat ¼ cup barbecue sauce 1 teaspoon paprika note Roast the meat at 200 degrees for the first hour, then reduce the heat to 180 for two hours
