طبخ فخذ الخروف مع الرز بطريقة مدهشة وسهلة وصفة رائعة ومشرفة للمناسبات Cooking a TASTY Leg of Lamb
طبخ فخذ الخروف مع الرز بطريقة مدهشة وسهلة! وصفة رائعة للمناسبات 💫 Cooking leg of lamb with rice in an amazing and easy way! Great recipe for a holiday feast 💫 تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك. مكونات وتعليمات صنع الوصفة ابدأ بتتبيل اللحم ستحتاج الى ساق أو كتف من لحم الضأن أو الماعز (اللحم الذي استخدمه كان حوالي 3 كيلوغرامات) قم بعمل قطع قطرية على اللحم حتى ينضج بشكل أفضل انقع اللحم بالمكونات التالية: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (45 مل) ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (45 مل) ملعقتان كبيرتان من الخل (30 مل) ملح حسب الرغبة ، وملعقة صغيرة من كل من البابريكا والأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (15 جرام). احفظها في الثلاجة لمدة ساعة في مقلاة الشوي ، أضف المكونات التالية بصلة واحدة وفلفل حلو ستة فصوص ثوم (22 جرام). أوراق الغار أربعة أكواب من الماء ضع اللحم فوق الرف غطي الصن بورق الزبدة وورق ألمنيوم سخن الفرن (اللهب السفلي فقط) على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اشوي اللحم لمدة ساعتين في وعاء كبير نضيف المكونات التالية أربع حبات بطاطس مقطعة قطع كبيرة (800 جرام). تقطع ثلاث حبات كوسة إلى حد كبير (400 جرام). جزر (200 جرام) ثلاث حبات طماطم (220 جرام) ملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من كل من الكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود والكركم امزج كل شيء أخرج اللحم بعد مرور ساعتين أضف الخضار المتبلة ضع القليل من الفلفل الحار (اختياري) ضع اللحم مرة أخرى ادهنها بالسوائل الموجودة في الصحن قم بتغطيته ووضعه في الفرن مرة أخرى تحفظ اللحم والخضروات في الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم بالكامل لنعد الأرز في وعاء ، أضف القليل من الزيت النباتي ثم تضاف المكونات التالية: عود قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار بصل (15 جرام) ملعقة صغيرة ثوم (10 جرام). كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة ملعقة صغيرة من كل من مرقة الملح والخضروات ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون ثلاثة أكواب من الماء الفلفل يُطهى الأرز على نار عالية حتى تقل كمية الماء أضف القليل من الزعفران اطهيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة اخرج البهارات الكاملة وقدمها مع اللحم Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback. Ingredients and instructions for making the recipe Start be seasoning the meat You will nea a leg or shoulder of lamb or goat (mine was about 3 kilograms) Make some diagonal cuts on the meat so that it gets seasoned and cooked better Marinate the meat with the following ingredients: Three tbsps of olive oil (45 ml) Three tbsps of lemon juice (45 ml) Two tbsps of vinegar (30 ml) Salt to taste, and one tsp each of paprika and oregano, and half a tsp of black pepper One tsp of grated garlic (15 grams) Keep it refrigerated for one hour In a roasting pan, add the following ingredients One onion and one bell pepper Six garlic cloves (22 grams) Bay leaves Four cups of water Place the meat on top of the rack Cover the pan with parchment paper and aluminum foil Preheat the oven (bottom flame only) at a temperature of 400°f, 200°c. Roast the meat for 2 hours In a big bowl add the following ingredients Largely cut four potatoes (800 grams) Largely cut three zucchinis (400 grams) Carrots (200 grams) Three tomatoes (220 grams) Salt to taste and one tsp each of cumin and paprika, and half a tsp each of black pepper and turmeric Mix everything Take the meat out after 2 hours have past Add the seasoned vegetables Put a few hot peppers (optional) Put the meat back Brush it with the liquids in the pan Cover it and put it back in the oven Keep the meat and vegetables in the oven at the same temperature for one hour or until the meat is fully cooked Let's prepare the rice In a pot, add a little bit of vegetable oil Then add the following ingredients: Cinnamon stick, cardamom, cloves, and bay leaves Onion (15 grams) One tsp of garlic (10 grams) Two cups of washed and soaked for 20 minutes basmati rice One tsp each of salt and vegetable bouillon, and half a tsp each of black pepper and cumin Three cups of water Bell peppers Cook the rice over high heat until the amount of water decreases Add a little bit of saffron Cook it over low heat for 25 minutes Take out the whole spices and serve it along with the meat #lamb #lamb_roast #طبخ #كتف_الخروف
