النودلز بالقريدس والدجاج Chef Ahmad AllCooking Chicken Shrimp Rice Noodles
قناة الشيف احمد للمخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ تابعونا على انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: 80 غرام نودلز الارز جافة 1 ونصف ليتر ماء مغلي 100 غرام قريدس منظف 100 غرام دجاج فيليه حبة كوسى متوسطة مقطعة رفيع حبة جزر متوسطة مقطعة صغير عرق بصل اخضر 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم حصين ثوم مفرومين ناعم حر احمر نصف قرن 3 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة طعام زين سمسم 4 ملعقة طعام زيت نباتي 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء ملح حسب الرغبة 1 ملعقة شاي سمسم طريقة التحضر: توضع النولدز في وعاء ويوضع فوقها الماء المغلي وتترك 12 دقيقة. في وعاء يوضع الدجاج والقريدس والزنجبيل والحر الاحمر والثوم وقليل من السمسم وصلصة الصويا وزيت السمسم ويخلطوا جيدا. تحمى المقلاة على حرارة عالية او مقلاة خاصة بالاكل الاسيوي يوضع الخليط ويقلوا على حرارة عالية بعدها يضاف الجزر والكوسى والبصل الاخضر ويحركوا كي تستوي المكونات قليلا بعدها يرش قليل من الملح وتضاف النودلز ويضاف فوقها الكزبرة الخضراء ونصف كمية الصويا المتبقية وتحرك بحذر على النار مدة دقيقتين. تقدم ويرش على وجهها البصل الاخضر وقليل من السمسم. ملاحظة: ممكن ان تقدم هذه الوصفة مع اللحم وممكن ان يضاف اليها البيض حسب الرغبة. الشيف احمد
