طبخ كفتة كباب دجاج سهلة وسريعة بدون فرن مع صوص لذيذ Easy and delicious chicken kofta with sauce
طبخ كفتة كباب دجاج سهلة وسريعة بدون فرن مع صوص لذيذ! Easy and delicious chicken kofta kebab recipe without an oven with a delicious sauce! تعرف على كيفية صنع كفتة كباب الدجاج اللذيذ والرائع مع الصلصة الحارة مكونات: صدر دجاج مفروم (1 كيلوجرام) بصل مفروم (150 جرام) مع تصفية الماء منه حبة فلفل حلو مفروم (100 جرام) مع الماء المصفى منه ثلث كوب من البقدونس المفروم (15 جرام). ملعقة كبيرة ثوم مبشور (15 جرام). ملعقة كبيرة من كل من الفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل الأحمر المدخن ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز (15 جرامًا). زيت نباتي وزبدة للقلي بصلة واحدة مقطعة إلى أرباع طماطم مقطعة إلى أرباع فلفل حار و ميني فلفل حلو لتحضير الصلصة: فليفلة صغيرة محمصة مع إزالة البذور فلفل حار محمص طماطم محمصة ثوم ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار أو حسب الرغبة ثلث كوب خل ملح تعليمات: في وعاء كبير يضاف صدر الدجاج المفروم والبصل المفروم والفلفل الحلو المفروم والبقدونس المفروم والثوم المبشور والبابريكا المدخنة والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود وفتات الخبز. امزج كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا. برد الخليط لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات معًا. بلل يديك بالبصل وماء الفلفل الحلو وشكل خليط الدجاج على شكل فطائر صغيرة مستديرة كما هو موضح في الفيديو. في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي والزبدة. يُحمر كباب كفتة الدجاج حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني من الجانبين. تُرفع كفتة كباب الدجاج عن القدر وتُترك جانباً. في نفس المقلاة ، أضيفي أرباع البصل والطماطم والفلفل الحار والفلفل الصغير. احرقها حتى تتفحم قليلاً وتلين. لعمل الصلصة. في الخلاط ، أضيفي الفليفلة الحلوة الصغيرة المحمصة ، الفلفل الحار المحمص ، الطماطم المشوية ، الثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، الخل والملح. امزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا. قدمي كباب كفتة الدجاج مع الخضار المشوية والصلصة المنزلية في مقلاة ، إن وجدت. استمتع بكباب كفتة الدجاج اللذيذ مع الصلصة المنزلية! Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback. Become a supporting member and help this channel grow from here: https://www.youtube.com/channel/UCqWAcrRzruoa1L2koYDkiaw/join Learn how to make juicy and flavorful chicken kofta kebabs with a homemade spicy sauce that will leave your taste buds dancing. This easy recipe is perfect for a quick lunch or dinner Ingredients: Minced chicken breast (1 kilogram) Chopped onion (150 grams) with the water strained from it One chopped bell pepper (100 grams) with the water strained from it One-third cup of chopped parsley (15 grams) One tbsp of grated garlic (15 grams) One tbsp each of smoked paprika, cumin, and red chili flakes One tsp each of salt and black pepper Two tbsps of breadcrumbs (15 grams) Vegetable oil and butter for searing One onion, cut into quarters Tomatoes, cut into quarters Hot peppers and mini bell peppers For the sauce: Roasted mini bell peppers with the seeds removed Roasted hot pepper Roasted tomatoes Garlic Two tbsps of chili powder or to taste One-third cup of vinegar Salt Instructions: In a big mixing bowl, add minced chicken breast, chopped onion (strained), chopped bell pepper (strained), chopped parsley, grated garlic, smoked paprika, cumin, red chili flakes, salt, black pepper, and breadcrumbs. Mix everything together until well combined. Refrigerate the mixture for one hour to let the flavors meld together. Wet your hands with the onion and bell pepper water and shape the chicken mixture into small round patties as shown in the video. In a pan over medium heat, add a little bit of vegetable oil and butter. Sear the chicken kofta kebabs until cooked through and browned on both sides. Remove the chicken kofta kebabs from the pan and set aside. In the same pan, add the quartered onion, tomatoes, hot peppers, and mini bell peppers. Sear until they are slightly charred and softened. To make the sauce. In a blender, add the roasted mini bell peppers, roasted hot pepper, roasted tomatoes, garlic, chili powder, vinegar, and salt. Blend everything together until smooth. Serve the chicken kofta kebabs with the roasted vegetables and the homemade sauce in a sizzler pan, if available. Enjoy your delicious chicken kofta kebab with homemade sauce! #delicious #tasty #yummy #kofta #chickenkebab #كفتة #كفتة_فراخ
