مندي دجاج فاخر على طريقتي غداء سهل وسريع ومميز جدا
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #طبخ #دجاج مندي الدجاج المكونات 1 دجاجة 1 بصل مبشور 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كركم نصف كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة صغيرة بابريكا رشة ملح 1 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ربع ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت ربع كوب زيت 1 بصل بهارات صحيحة ( هيل ~ قرفة ~ لومي ~ ورق غار ~ قرنفل ~ كمون حب ~ كزبرة حب) 3 كوب ارز بسمتي منقوع نصف ساعة 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 4 كوب ماء مغلي فلفل حار اختياري ملون اصفر واحمر اختياري زبيب اختياري فحم للتدخين ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ chicken mandi the ingredients 1 chicken 1 grated onion 1 teaspoon of salt Half a teaspoon of black pepper 1 teaspoon of turmeric Half a cup of water 2 tablespoons of yogurt 1 teaspoon of paprika pinch of salt 1 tablespoon of curry Half a teaspoon of ginger 1/4 teaspoon of cinnamon 1 tablespoon of tomato paste 2 tablespoons of oil A quarter cup of oil 1 onion Correct spices (cardamom ~ cinnamon ~ lumi ~ bay leaves ~ cloves ~ cumin seeds ~ coriander seeds) 3 cups of basmati rice, soaked for half an hour 1 tablespoon of salt 1 teaspoon ground cardamom 1 teaspoon ginger 4 cups boiling water Optional hot pepper Yellow and red optional optional raisins Coal for smoking
