المحشي بانواعه بطريقتى بالتفصيل الخلطة الحشو طرق مختلفة للتسوية
قناة لتعليم فنون الطبخ والاكل الصحى وكل ما يتعلق بالبيت للمبتدئين والشرح فيها مفصل صفحة (بيت شيرين) على الفيسبوك https://www.facebook.com/BAYT.SHEREEN/ المقادير: خضار مشكل للحشو(ورق عنب , كوسا , باذنجان ابيض واسود, فلفل,طماطم ) (بالنسبة للكوسا والباذنجان هنشوحهم فى معلقة سمن بلدى قبل الحشو) 3 كوب رز مصرى مغسول ومتصفى وناشف 5 حبة كبيرة طماطم كاملة النضج(مضروبين فى الخلاط) معجون طماطم (اختيارى حسب الحاجة) 1كوب شبت مفروم ناعم 1كوب بقدونس مفروم ناعم 1كوب كسبرة خضراء مفرومة ناعم 2 حبة بصل كبيرة مقطعين مكعبات صغيرة 2 حبة جزر مبشورين معجون فلفل حار او شطة (اختيارى) زيت , ملعقة سمن بلدى , قطعة من دهن الخروف(اللية) ملح - فلفل سود - كمون - كسبرة ناشفة - معلقة صغيرة بردقوش - قليل من السكر حلقات من البصل والجزر لتبطين الحلة للتسوية (حليب كامل الدسم+ شوربة) لورق العنب(عصير نصف ليمونة)-(اختيارى)
