كوردن بلو بالدجاج | بطريقة المطاعم |مع صلصة الفطر و البطاطا اللذيذه من الشيف سنان العبيدي Chef Sinan
المكونات بطاطا مقطعه ونضيف الملح والماء وتضع على النار والوقت 20 دقيقه و عند الاستواء تصفى من الماء ونضيف لها ملعقه من الزبد و حليب نصف كوب و رشة جوزة الطيب والان صلصة الفطر نقطع الفطر ونقلي بالزيت ( أو فطر معلبات ) مع الملح ونضيف سنين من الثوم المهروس ونضيف كريمه سائله ( أو قشطه )و ملح و جوزة الطيب و فلفل ابيض و زنجبيل عصير حامض الليمون وحتى تصبح سميكه نحتاج الى ( ملعقه ونصف من النشا ) ونخلطها مع نصف كوب من الماء البارد وتضاف الى الصلصه الان نقطع الجبن أو نستعمل جبن مبروش والان نقطع صدر الدجاج القطعه الكبيره نشرحها من النصف ولكن لن نقطعها كامله والقطع الصغيره من الدجاج نقطعها الى قطع صغيره ونتبلها ( سنين ثوم مهروس + ملح + فلفل ابيض + فلفل احمر + زنجبيل + زيت + عصير حامض الليمون ) ومن ثم نقليها من دون زيت والان نخلط المكونات الحشوه ( شرائح الدجاج المقليه + الجبن + المعدنوس ( البقدونس ) + فطر معلبات ) ونخلطها والان فتح صدر الدجاج نحتاج الى كيس أو ورق زبده ونضع صدر الدجاج وندق بالمطرقه ومن ثم الحشوه و ( أذا متوفره جبن الشيدر الشرائح يتم وضعه فوق الحشوه ) ومن ثم الطريقه موضحه بالفديو ومن ثم نضعه بالتجميد والوقت ساعتين والان نحتاج الى ثلاث بيضات و نضيف لها ملح و حليب والان نحتاج طحين + ملح + فلفل ابيض + ملح + جوزة الطيب . والان نحتاج الى البقصم أو فتاة الخبز أو بقصمات والان نضع الكوردن بلو اولا في الطحين و من ثم البيض ومن ثم البقصم والان نقليه بالزيت ومن ثم نضعه بصينية الفرن وندخله الى الفرن ملاحظه : ( اذا غاز و الفرن بارد نضعه على الحراره الوسط والوقت 45 دقيقه وأذا الفرن حار فقط 30 دقيقه ) وأذا ( الفرن كهرباء درجة الحراره 150 و الوقت 30 دقيقه ) واذا الفرن بارد 45 دقيقه ) والف عافيه #كوردن_بلو_دجاج_الشيف_سنان_العبيدي #اكلات_دجاج للاشتراك في قنواتي الشيف سنان العبيدي ————————————— اليوتيوب القناة الجديده للشيف سنان العبيدي للطبخ https://www.youtube.com/channel/UC4z7owbbf7wGCBXLkFHYs9Q ——————————————————— الانستغرام https://instagram.com/sinansalih87 ———————————————————- الفيسبوك https://www.facebook.com/SinanSalih87 ———————————————————- للاشتراك في التيك توك http://www.tiktok.com/@chefsinansalih ———————————————————- قناة الثانيه القديمه للطبخ https://youtube.com/channel/UCdXHyGr0L386Dz0CIkt2LNw ———————————————————- للاشتراك في قناتي العائليه في اليوتيوب اسم القناة نور و سنان https://youtube.com/channel/UCs99BycOvJjg8zDQSx9smEA ——————————————————— والانستغرام لقناة نور و سنان العائليه https://instagram.com/nooralyaqoobi ——————————————————— والاشتراك في صفحة الفيسبوك للقناة نور و سنان العائليه https://www.facebook.com/NoorSinan89/ ——————————————————— وللاشتراك في تيك توك لقناة نور و سنان العائليه https://vm.tiktok.com/ZStuyNMw/ ———————————————————- قناة السناب شات نور https://www.snapchat.com/add/noormbcfor89 ——————————————————- قناة يوسف ابني في التيك توك https://vm.tiktok.com/ZMeP26Bcf/ ——————————————————-
