طبخ كبسة اللحم والارز بهذه الطريقة الفخمة والسهلة يجعلها لذيذة جدا Easy meat and rice kabsa
طبخ كبسة اللحم بهذه الطريقة الفخمة والسهلة يجعلها لذيذة جداً Cooking rice and meat Kabsa in this unique and easy way makes it very delicious وصفة اللحم والأرز اللذيذة هذه من المؤكد أنها ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك. مع التوابل العطرية ولحم البقر اللذيذ ، هذا الطبق مثالي لغداء او عشاء عائلي أو مناسبة خاصة. اتبع هذه الخطوات البسيطة لعمل هذه الوصفة الشهية. مكونات: أي لحم بقري من اختيارك (500 جرام) بصل (200 جرام) مقطع دائري طماطم (200 جرام) مقطعة دوائر حفنة من الفليفلة الحلوة الصغيرة و الفلفل الحار المقطع الى شرائح خمس فصوص ثوم مفرومة قطعتان من أعواد القرفة أربع حبات هيل أربعة فصوص ورقتان من ورق الغار ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ملعقة صغيرة من مرقة الخضار كوب ماء كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة ملعقة صغيرة من بذور الكمون عود قرفة ورقة غار واحدة ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة من مرقة الخضار رشة زعفران أو سازون زيت نباتي ملعقة كبيرة زبدة تعليمات: أضف القليل من الزيت النباتي في قدر أو مقلاة. أضف المكونات التالية بالترتيب قبل وضعها على النار: البصل ، الطماطم ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، الثوم ، أعواد القرفة ، حبات الهال ، القرنفل ، أوراق الغار. اخلط الملح والكمون والبابريكا والكركم والفلفل الأسود في وعاء صغير. يتبل اللحم بخلطة التوابل. في مقلاة منفصلة ، أضيف كمية قليلة من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة. يُحمّر اللحم البقري لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يتحول إلى اللون البني. ضع اللحم البقري المشوي فوق الخضار في القدر. اخلط معجون الطماطم ومرق الخضار والماء في وعاء صغير. يُسكب المزيج فوق اللحم. غطي القدر أو الووك واتركه يطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق. ثم خفف النار واتركها تنضج لمدة 50 دقيقة. أثناء طهي اللحم ، حضر الأرز. احضر قدرًا من الماء مع قليل من الزيت النباتي ليغلي. أضيف بذور الكمون وعود القرفة وورق الغار إلى الماء المغلي. أضف الملح ومرق الخضار والأرز المنقوع. يُطهى على نار عالية لمدة 8 دقائق. يُصفّى الأرز ويُضاف إلى القدر مع اللحم. نرش بعض الزعفران أو سبغة الزعفران فوق الأرز. غطي القدر واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يُرفع عن النار ويقلب القدر على صينية التقديم. قدمها ساخنة واستمتع باللحم والأرز اللذيذ! This delicious beef and rice recipe is a one-pot wonder that is sure to impress your family and friends. With aromatic spices and flavorful beef, this dish is perfect for a family dinner or a special occasion. Follow these simple steps to make this mouth-watering recipe. Ingredients: Beef any meat of your choice (500 grams) Onion (200 grams), cut into circles Tomatoes (200 grams), cut into circles A handful of mini bell peppers and hot peppers, sliced Five cloves of garlic, chopped Two cinnamon sticks Four cardamom pods Four cloves Two bay leaves One teaspoon of salt One teaspoon of cumin One teaspoon of paprika Half a teaspoon of turmeric Half a teaspoon of black pepper One tablespoon of tomato paste One teaspoon of vegetable bouillon One cup of water Two cups of basmati rice, washed and soaked for 20 minutes One teaspoon of cumin seeds One cinnamon stick One bay leaf One tablespoon of salt One teaspoon of vegetable bouillon A pinch of saffron or sazon Vegetable oil One tablespoon of butter Instructions: Add a little bit of vegetable oil into a pot or wok. Add the following ingredients in order before putting it over the heat: onion, tomatoes, mini bell peppers, hot peppers, garlic, cinnamon sticks, cardamom pods, cloves, and bay leaves. Mix the salt, cumin, paprika, turmeric, and black pepper in a small bowl. Season the beef with the spice mix. In a separate pan, add a small amount of vegetable oil and one tablespoon of butter. Sear the beef for 1-2 minutes on each side until browned. Place the seared beef on top of the vegetables in the pot. Mix the tomato paste, vegetable bouillon, and water in a small bowl. Pour the mixture on top of the beef. Cover the pot or wok and let it cook over high heat for 10 minutes. Then, reduce the heat to low and let it cook for 50 minutes. While the beef is cooking, prepare the rice. Bring a pot of water with a little bit of vegetable oil to a boil. Add the cumin seeds, cinnamon stick, and bay leaf to the boiling water. Add the salt, vegetable bouillon, and soaked rice. Cook over high heat for 8 minutes. Strain the rice and add it to the pot with the beef. Sprinkle some saffron or sazon on top of the rice. Cover the pot and let it cook over low heat for 30 minutes. Remove from heat and flip the pot onto a serving tray. Serve hot and enjoy your delicious beef and rice! #kabsa #rice #delicious #tasty #yummy #كبسة_لحم .
