من ألذ الاكلات الشتوية المرقوق باللحم او المطازيز السعودية
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #طبخ #لحم #cooking المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت لحم عجل او خروف حسب الرغبة المطيبات ( ورق غار ~ اعواد قرفة ~ كزبرة يابسة ~ فلفل اسود ~ قرنفل ) 2 بصل 2 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم وزنجبيل 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كركم 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ثوم 3 لومي ليمون مجفف خضار ( بطاطس ~ جزر ~ كوسا ~ باذنجان ~ فلفل ) مكونات العجينة 3 ونصف كوب دقيق الحبة الكاملة نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ونصف كوب ماء ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Meat Markouk the ingredients 2 tablespoons of oil Veal or lamb Meat , as desired Flavors (bay leaves ~ cinnamon sticks ~ dry coriander ~ black pepper ~ cloves) 2 onions 2 tablespoons ghee 1 tablespoon garlic and ginger paste 1 tablespoon salt 1 teaspoon mixed spice 1 teaspoon ground coriander 1 teaspoon curry Half a teaspoon of cumin Half a teaspoon of turmeric 4 tablespoons tomato paste 1 garlic 3 dried lemon Vegetables (potatoes ~ carrots ~ zucchini ~ eggplant ~ peppers) Dough ingredients 3 and a half cups of whole grain flour Half a teaspoon of salt 1 and a half cups of water
