ألذ وأنجح كفتة بطريقتين تشكيل بكمية وفيرة وقوام ممتاز مع الارز الاصفر اللذيذ وجبة عائلية لذيذة جدا
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #مشاوي #لحم مكونات الكفتة 1 كيلو لحمة مفرومة 2 بصل متوسط الحجم 2 ثوم ربع كوب بقدونس 1 وربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة بقسماط نصف ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون مكونات الارز ربع كوب زيت بهارات صحيحة 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارت مشكلة نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ونصف كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة فلفل 🌶 ربع كوب زبيب 3 ونصف كوب ماء مغلي صوص المشاوي 3 طماطم 2 ثوم 2 فلفل حزمة كزبرة او بقدونس ربع كوب عصير ليمون ملح وكمون مكونات صوص الطحينة كوب الا ربع طحينة 2 ثوم مهروس ربع كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة خل ملح وكمون وشطة ثلث كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Kofta ingredients 1 kilo minced meat 2 medium size onions 2 garlic ¼ cup parsley 1 and a quarter teaspoon salt Half a teaspoon of black pepper 2 tablespoons of rusk Half a teaspoon of sugar Half a teaspoon of baking soda 1 tablespoon lemon juice rice ingredients Quarter cup of oil whole spices 1 tablespoon salt 1 teaspoon mixed spice Half a teaspoon of crushed cardamom 1 teaspoon turmeric 1 teaspoon crushed garlic 2 and a half cups of basmati rice, soaked for 30 minutes pepper chili 🌶 Quarter cup of raisins 3 and a half cups of boiling water grill sauce 3 tomatoes 2 garlic 2 peppers bunch of coriander or parsley Quarter cup of lemon juice salt and cumin tahini sauce ingredients 3/4 cup of tahini 2 crushed garlic Quarter cup of lemon juice 1 tablespoon vinegar Salt, cumin and chilli a third of a cup of water 2 tablespoons oil
