فتة العدس من أطيب الأطباق الشتويه Lentil fattah
المكونات خمسة أرغفة من الخبز الصلصة ثلث كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة نعناع جاف ربع ملعقة صغيرة فلفل حار الشوربه بعض الزيت النباتي بصلة مفرومة ناعماً اثنين من الجزر المتوسطة قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم ثلث كوب ماء كوبين من العدس المطحون ملعقتان كبيرتان من مسحوق مرق الدجاج عشرة أكواب من الماء نصف ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة ملح كوب من الماء نصف كوب عصير ليمون ثلث كوب زيت زيتون خليط الفلفل الحار أربع قطع من الفلفل الحار الأخضر أربع فصوص من الثوم ربع ملعقة صغيرة ملح ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون للزينة البقدونس المفروم بالإضافة إلى البصل مع السماق البصل المقلي The ingredients five loaves of bread the dressing a third of a cup of olive oil a teaspoon of dry mint a quarter teaspoon of chili pepper the soup some vegetable oil one finely chopped onion two medium carrots two medium-size potatoes a third of a cup of water two cups of crushed lentils two tablespoons of chicken broth powder ten cups of water half a teaspoon of turmeric a teaspoon of cumin a quarter of a teaspoon of black pepper a tablespoon of salt a cup of water half a cup of lemon juice a third of a cup of olive oil the chili mixture four pieces of green chili four cloves of garlic a quarter of a teaspoon of salt three-quarters of a cup of lemon juice For decoration chopped parsley Plus onions with sumac fried onions
