طبخ مقلوبة اللحم بهذه الطريقة السهلة والاحترافية يجعلها مذهلة Cooking Lamb and Rice Makloba
طبخ أشهر وصفات اللحم والأرز العربي! طريقة سهلة ولذيذ 🤤 طبخ مقلوبة اللحم بطريقتها الاصلية بطريقة روعة وسهلة Cooking the most popular Arabian meat and rice recipe! EASY and DELICIOUS 🤤 Cooking a very popular and authentic Arabian lamb and rice recipe called Maklouba. تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك. تعليمات خطوة بخطوة لطهي الوصفة أضف القليل من الزيت في وعاء أعواد قرفة أوراق الغار ملعقة صغيرة كل من الهيل والقرنفل وبذور الكزبرة والفلفل الأسود بصل مقطع (150 جرام) يُطهى كل شيء على نار متوسطة حتى يتكرمل البصل ثم نضيف كيلو لحم ضأن (1000 جرام) مع العظام أضف الملح حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة كل من كركم واخلطهم مع اللحم ثم غطي اللحم بالماء واتركه يطهى على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف اغسل ثلاثة أكواب من أرز بسمتي طويل الحبة وانقعها في الماء لمدة 20 دقيقة أثناء طهي اللحم ونقع الأرز ابدأ في تحضير الخضار المقلية تقلى 4 حبات بطاطس (600 جرام) تقلى حبتان باذنجان (600 جرام) تقلى بصلتين (300 جرام). بمجرد مرور ساعة ونصف ، أخرج اللحم من القدر وصفِّي المرق ضع قطعة من ورق الزبدة في قاع الإناء أضف اللحم أولاً ثم نضيف البطاطس ثم الباذنجان يضاف البصل المقلي يُصفّى الأرز من الماء ويُسكب ويُخلط مع البهارات التالية: نصف ملعقة صغيرة كل من القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والكركم نصف ملعقة صغيرة ملح أضف المرق اطبخها على نار عالية حتى تقل كمية الماء ثم ، على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرجه من سطح الموقد واقلبه على صينية التقديم اتركه لمدة 5 دقائق قبل إزالة الوعاء ببطء يُزين بالكزبرة Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback. Step by step instructions for cooking the recipe In a pot add a little bit cooking oil Cinnamon sticks Bay leaves One tsp each of cardamom, cloves, coriander seeds, and black pepper Chopped onions (150 grams) Cook everything over medium heat until the onion is caramelized Then, add one kilogram lamb meat (1000 grams) with the bones Add salt taste and half a tsp turmeric, and mix them with the meat Then cover the meat with water and let it cook on medium heat for one and a half hours Wash three cups of long grain basmati rice and soak it in water for 20 minutes While the meat is cooking start the rice is soaking, start preparing the fried vegetables Fry 4 potatoes, about (600 grams) Fry 2 eggplants, about (600 grams) Fry two onions, about (300 grams) Once the one hour and a half has past, take the meat out of the pot and strain the broth Put a piece of parchment paper on the bottom of the pot Add the meat first Then add the potatoes Then the eggplant Add the fried onions Drain the water from the rice and pour and mix it with the following spices: A half of a tsp each of cinnamon, cardamom, cloves, black pepper, and turmeric One and half of a tsp of salt Add the broth Cook on high heat until the amount of water decreases Then, over low heat for 30 minutes Take it out of the stove top and flip it onto a serving tray Let it sit for 5 minutes before slowly removing the pot Garnish with coriander #tasty #yummy #maklooba #lamb #kabsa #طبخ #مقلوبة #كبسة
