كيكة تريليتشا التركية
#تريليتشا#كيك كيكة التريليتشا المكونات بحرارة الغرفة نخفق اربع بيضات مع كوب سكر و200 غ زبدة او زيت وملعقة فانيلا ل5دقائق ثم نضيف لكوبين الطحين ربع ملعقة بيكنغ صودا وملعقة بيكنغ بودر وننخله فوق الخليط السائل عدفعات مع اضافة كوب الحليب على دفعات هكذا حتى ننهي الكميتين ونسكب المزيج بعدها في قالب مدهون بزبدة ونخبزها بفرن حامي على الدرجة 165 لمدة ٣٥ دقيقة بآخر خمس دقائق نشغل من الاعلى تسقية الكيك:: نغلي ثلاث احواب حليب مع علبة قشطة وظرف كريمة شانتيه وفانيلا ونصف كوب سكر على النار ثم نبرد الكيكة ونقلبها على وججها الاسفل ونسقيها بالخليط ونتركها ترتاح نصف ساعة الكريمة : نخفق كوب كريمة بودرة مع كوب ماء بارد جدا ونصف كوب سكر بودرة ورشة فانيلا هكذا حتى تتكاثف ندهن الوجه بها ونمدها جيدا لتصبح مستوية. الكرميل:: نذوب حوب سكر بني على النار الهادئة على النار وعند ذوبانه نضيف 40غ زبدة يتكتل بهذه المرحلة فنضيف 200 كريمة سائلة ونتركه يغلي عنار هادئة حتى يذوب تماما نتركه يبرد ونسكبه على وجه الكريمة ثم نزين الكرميل بخطوط من الكريمة المخفوقة ونتركها في البراد لاربع ساعات وتقدم بالعافية
