كباب اللحم بالفرن شوربة العدس الهندية وصفات رمضان Chef Ahmad Indian Lentil Soup And Kebab
قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ أنستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: لشوربة العدس: كوب عدس اخضر حب نصف كوب عدح احمر مجروش ربع كوب زيت نباتي بصلة متوسطة مفرومة 2 حص ثوم مفروم ريع حبة فليفلة حمراء وربع خضراء مقطعين صغيرا 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم ناعم نصف ملعقة طعام بهار كاري 1 ملعقة شاي كمون حب ورقة غار نصف ملعقة طعام ملح 3 اكواب مرق دجاج 2 كوب ماء عصير ربع ليمونة القليل من بقدونس مفروم او الكزبرة الخضراء المفرومة بصل مقلى محمر للوجه للكباب: نصف كيلو لحم بقر او لحم غنم مفروم ناعم بنسبة 30% ذهن ملعقة طعام فليفلة حمراء مطحون نصف بصلة متوسطة مطحونة 1 ملعقة شاي كزبرة يابسة مطحونة 1 ملعقة شاي كمون ناعم 1 ملعقة شاي سماق نصف ملعقة شاي فلفل اسود 1 ملعقة شاي بهار حلو لو كبابة صيني ربع ملعقة شاي قرنفل ناعم 1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم نصف ملعقة طعام ملح قليل من البقدونس المفروم ناعم لخلطة الخضار المشوية: بصلة متوسطة مقطعة جوانح فليفلة ملونة ربع من كل واحدة مقطعة مطاول راس بندورة وسط مقطع القليل من البقدونس المقطع القليل من الفلفل الاسود 1 ملعقة طعام سماق 2 ملعقة طعام خل ابيض نصف ملعقة طعام ملح 3 ملاعق طعام زيت زيتون ربع كوي زيت للصينية ودهن الكباب
