شيش بالبيت خطوة بخطوة بكل تكاته وحركاته ولذاذة لا توصف
شيش منزلي بنكهة رائعة تتحدي بها أرقى المطاعم ٧٥٠ غ لحم صدر الدجاج مغسول مصفى ومقطع مكعبات للتتبيلة : ملعقة طعام من معجون الطماطم نصف كوب من اللبن الزبادي نصف كوب من زيت الزيتون 2 فص ثوم مهروس الفلفل الأحمر الفلفل الأبيض زعتر منشف كزبرة كاري وبهارات الساعة والملح نخلط ونتبل بها الدجاج ونغلفه على البراد لأربع ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج النكهة تماما نشك الأسياخ الخشبية بالشيش بعد نقعها بالماء كي لا تحترق ووضعت معه مكعبات بصل وبندورة لنكهة اروع توضع بشبك على صينية الفرن محمى على الدرجة 180 درجة يأخذ من ساعة لساعة وربع حتى ينضج نختبر النضج بدخول طرف سكين بسهولة نشغل النار من الأعلى آخر ٢٠ دقيقة ... يقدم مع البرغل والسلطات . . . طريقة السلطات لمن سألني (١)برشت جزر و لربع فنجان لبن ضفت ملعقة كبيرة مايونيز ورشة ملح وفلفل وملعقة كبيرة زيت ونخفق ونضيفه على برش الجزر وتقدم رائعة . (٢) برشت جزر وقطعت بقدونس مغسول ومصفى ناعم وبندورة مكعبات والبصل جوانح رفيعة نقعت البصل بالدريسنغ وهو عبارة عن عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة دبس رمان وملعقة كبيرة زيت زيتون ورشة ملح لربع ساعة وأضفته على السلطة وصحة وهنا شجعوني لأقدم المزيد وشاهدوا الوصفة الي قبل تجنننن الوصفة للبطاطا ويدجيز https://youtu.be/8XywF66kSXg
