لعشاق الباذنجان | فته الباذنجان اللذيذه | من أيد خاله ام هيفاء و | الشيف سنان العبيدي | Sinan Salih
نقطع الباذنجان ونرشه بالملح ونتركه ومن ثم نعصره ونقلي بالزيت الحار وثم نقطع الخبز العيش اللبناني ونرشه بقليل من الزيت وندخله بالفرن لمدة 10 دقائق ومن ثم 3 اكواب من اللبن ( الزبادي ) ونضع معه الراشي ( الطحينه ) كوب واحد أو أقل حسب النوعيه ونضع ملح وحامض الليمون الطبيعي ونقلي اللحم المثروم ونضع معه ملح وفلفل اسود ومن ثم نقلي البصل مع قليل من الزيت ونضع الطماطم ومعجون الطماطم ملعقه واحده ومن ثم نضع الثوم ومعجون الفلفل اذا متوفر عندكم ومن ثم الحمص المسلوق وملح والان نقلي اللوز بالزيت الزيتون ونحمره ونحضر ًثوم وعصير حامض الليمون وملح وزيت والان نبدي بعملية الترتيب الخبز والباذنجان ونرش عليه من الصلصه ( الثوم وعصير الليمون ) واللطماطم والبصل والحمص ومن ثم البن مع الطحينه ( الراشي ) وايظا تزين باللحم والخبز والمعدنوس واللوز والف عافيه هذه قناة خاله ام هيفاء للاشتراك معها https://www.youtube.com/channel/UCKFEyFEMT-an18-X82xps-w هذا الانستغرام الشيف سنان العبيدي https://instagram.com/sinansalih87?igshid=mqppzorray1u هذا رابط التيك توك الشيف سنان العبيدي www.tiktok.com/@chefsinansalih وهذه قناة زوجتي في اليوتيوب الشيف سنان العبيدي https://www.youtube.com/channel/UCdXHyGr0L386Dz0CIkt2LNw وهذا رابط التيك توك يوسف اتمنى الاشتراك بالقناة وشكرا https://vm.tiktok.com/JLySJ48/ رابط صفحة الفيس بوك الشيف سنان العبيدي https://www.facebook.com/NoorSinan89/ رابط قناة الفيس بوك نور و سنان https://www.facebook.com/109047387339649/posts/166082078302846/?vh=e&d=n
