طريقتي رح تخليكم تعملوا اطيب والذ كفتة مع بطاطس وخضار بالفرن خلطة الكفتة اللبنانية مثل الجزارين
طريقتي رح تخليكم تعملوا اطيب والذ كفتة مع بطاطس وخضار بالفرن \ خلطة الكفتة اللبنانية مثل الجزارين المقادير خلطة الكفتة 700 غرام لحم بقر مفروم 25% دهن 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم 2 بصل صغير ملح ملعقة شاي فليفلة خضراء مفرومة ناعم رشة حر احمر جاف ملعقة شاي قرفة نلعنة ملعقة شاي بهار حلو ربع ملعقة شاي قرنفل ناعم ملعقة شاي فلفل اسود 5 ملاعقة زيت زيتون لتقلية الخضار حبتين بطاطس وسط نصف قلية حبة باذنجان 2 بصل وسط نصف حبة فليفلة حمراء نصف حبة فليفلة خضراء 4 حصوص ثوم 2 حبة طماطم حجم كبير الصوص كوب وربع طماطم مقشرة ومطحونة ثلاث ارباع كوب ماء 2 ملعقة طعام زيت زيتون ملح حس الرغبة 3 ملاعق طعام معجون طماطم ملعقة ونصف طعام دبس الرمان سماق عالوجه حسب الرغبة شاهدوا ايضا طاووق الشيف احمد https://www.youtube.com/watch?v=t9rlj_Xxeqs لازانيا مكسيكية https://www.youtube.com/watch?v=s2x_hvxQSjY فاهيتا الشيف احمد https://www.youtube.com/watch?v=dvD_oez9-fc مقلوبة باذنجان https://www.youtube.com/watch?v=5SqyJSFmo3M&t=50s My way foe the best and tastiest kofta with potatoes and vegetables in the oven / the Lebanese kofta mix, like the butchers Ingredients Kofta mix: 700 g minced beef 25% fat 3 tablespoons chopped parsley 2 small onions teaspoon salt Finely chopped green pepper Dry red hot chicli pepper powder cinnamon tea spoon teaspoon sweet all spice Quarter of a teaspoon of finely ground cloves black pepper tea spoon 5 tablespoons olive oil for sauteing vegetables Two medium potatoes, half fried 1eggplant 2 medium onions Half a red capsicum Half a green capsicum 4 garlic cloves 2 large size tomatoes sauce 1 ¼ cup peeled and crushed tomatoes Three quarters of a cup of water 2 tablespoons olive oil Salt 3 tablespoons tomato paste One and a half tablespoons of pomegranate molasses Sumac, as desired
