كراتان الباذنجان مع البطاطس باروع والذ طريقة ممكن تعملها Eggplant Gratin With Potato
المقادير كراتان الباذنجان مع البطاطس حبة باذنجان وسط صلصة الطماطم 3 ملاعقة طاولة زيت زيتون نصف بصلة صغيرة حص ثوم كوب طماطم مهروسة ومصفات رشة سكر رشة ملح رشة فلفل اسود القليل من الحبق *الريحان* الجاف صوص البيشاميل السريع كوب حليب سائل 2 ملعقة طاولة نشاء ملعقة طاولة زبدة رشة جوزة الطيب ملح حسب الرغبة رشة فلفل ابيض 2 ملعقة طاولة جبة موزاريلا بطاطس بيوريه حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ملح حسب الرغبة ملعقة طاولة زبدة القليل من اكليل الجبل 200 غرام جبنة موزاريلا للوجه https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw Ingredients Eggplant Gratin with potatoes A medium eggplant tomato sauce 3 tablespoons olive oil table Half a small onion 1 cloves garlic A cup of tomato juice passata little of sugar little of salt Pinch of black pepper A little basil * dry * basil Quick Bechamel Sauce A cup of liquid milk 2 tablespoons corn starch Butter 1 tablespoon Pinch of nutmeg Salt, to taste Pinch of white pepper 2 tablespoon mozzarella cheese mashed potato One large boiled potato Salt, to taste Butter tablespoon A little rosemary 200 g mozzarella cheese for top
