ملفوف بدبس الرمان نكهة رائعة جدا
1- يقطع الملفوف يوضع في المياه المغلية ل 4 دقائق 2- يقطع بالسكين لشقين ونتخلص من العود في منتصف كل ورقة 3- نجهز التتبيلة والحشوة عبارة عن كوبين رز مغسول جيدا ومنقوع ل 10 دقائق لكل رأس ملفوف متوسط الحجم نعنع ناشف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم حسب الرغبة وبصلة مفرومة ناعم كاسة شاي دبس الرمان زيت زيتون وزيت نباتي رشة من البهارات المشكلة وكمون ضروري وملح 4-نخلط التتبيلة ونبدأ بحشي الملفوف 5- نضع عيدان الملفوف بسفل الطنجرة ونضع زيت زيتون ونصف الملفوف فوقه ثم نضع مياه المغلية ومكعب ماجي خضار ومعلقة نعنع والثوم المهروس وحبات الثوم الكاملة والكمون والفلفل الاسود ونضغطه بتتقيلة (ضرورية)حتى ينضج مع الحفاظ على شكل الملفوف نتركه ليغلي ثم نغلق الوعاء وعلى نار هادية ل ٤٥ دقيقة أو أكثر بقليل 6- عند النضج تماما نسكب عصير ليمونتين فوق الملفوف نخفف من المرق بوعاء ونقلب الملفوف بوعاء التقديم و بالعافية
