تجهيزات شهر رمضان تحضيرات من الدجاج شيش كفتة شاورما فيليه تتبيلة للسلق اوللشوى مكعبات للشوربة
👈فيديو الشيش طاووك https://youtu.be/3gzKuJ3DsqM 👈تتبيلة الشيش طاووك: 1 كجم من افخاذ الدجاج المخلية من الجلد والعظم والمقطعة قطع متوسطة الحجم 1 بصلة صغيرة ربع حبة فلفل رومى احمر 1 م ص ثوم مفروم 1 م ك كاتشاب 1 م ص مستردة 2 م ك خل نصف كوب لبن رايب نصف كوب من كريمة الطبخ (كريمة لبانى) 2 م ك زيت زيتون 1 م ص من بشر قشر الليمون ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف فرع صغير من الروزمارى الطازج او قليل من الروزمارى المجفف نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة كارى نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة من ورق اللورا المطحون ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف 👈كفتة الفراخ: ١ كيلو من صدور الدجاج المخلية ٢ حبة بصل متوسطة ٣ او ٤ فصوص من الثوم المفروم نصف كوب من الكسبرة الخضراء قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج مقشر ومقطع شرائح ٦ ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون أو البقسماط أو الرز المطحون ملح وفلفل اسود كسبرة ناشفة قرفة بابريكا 👈 تتبيلة فيليه صدور الدجاج: بصل مبشور حبة طماطم لكل كيلو من الدجاج عصير ليمونه واحده لكل كيلو من الدجاج قليل من الثوم المفروم ملح وفلفل اسود كسبرة ناشفة السبع بهارات زعتر 👈تتبيلة اوراك الدجاج: بصل مفروم ملح وفلفل أسود 👈تتبيلة الشاورما: كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة كيس من تتبيلة سبايسي لشاورما الدجاج واللحم قليل من الزيت
