أوزي باللحم والارز بالطريقة المحترفة التي تبحث عنها شيف احمد
قناة الشيف احمد بالانجليزي: https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ تابعونا على انسقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: كوبين ارز بسمتي مغسول ومنقوع 200 غرام لحم بقر مفروم خشن 3 اكواب مرق لحم او مرق دجاج بصلة صغيرة مفرومة 3 حص ثوم مفرومين 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة زبدة نصف ملعقة طعام ملح ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة شاي بهار حلو ملعقة شاي قرفة ناعمة نصف ملعقة شاي هيل ناعم نصف ملعقة شاي قرنفل ناعم رشة برش جوزة الطيب عجينة بقلاوة زبدة لدهن العجينة رشو ملح قلوبات محمرة للحشوة وفستق حلبي صلصة اللبن كوبين لبن او زبادي ملعقة طعام سماق نصف ملعقة طعام كمون ناعم ملعقة شاي ملح برش نصف ليمونة :English Ingredients: Two cups of basmati rice, washed and decanted 200 g Ground beef 3 cups beef broth or chicken broth Small onion chopped 3 garlic cloves minced 3 tablespoons oil 2 tablespoons butter Half a tablespoon of salt Teaspoon black pepper A teaspoon of all spices Teaspoon cinnamon powder Half teaspoon cardamon powder Half teaspoon cloves powder little nutmeg baklava dough Butter for the dough pinch of salt nuts for filling and pistachios yogurt sauce: 2 cups of yogurt 1 Tablespoon sumac Half a tablespoon of cumin powder Teaspoon salt zest of half a lemon (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: http://audionautix.com/
